- Broth kana - 500 millilitraa
- Kananrinta - 1 kpl
- Muna - 3 kpl
- Tomaatit - 800 grammaa
- Pepper bulgarian yellow - 2 kpl
- Suolaa, pippuria, oliiviöljyä - - Maistaa
- Vihreä - - Maku
- Pyöreän leivän leivät - 3 kappaletta
Ensinnäkin kananrinta on syötävä jauhettuun lihaan käyttäen prosessoria tai tavanomaista lihamyllyä. Ajoimme kana-jauhelihaan 1 muna, suola, pippuri, sekoita se hyvin. Tuloksena olevasta täytteestä muodostumme pieniä lihapullia. Laitoimme lihapullat leivinastiaan, ripottele öljyllä - ja laita uuni kuumennetaan 220 asteeseen. Paista kunnes keittää. Ota syvä kattila, paista siihen kunnes oliion oliivin läpinäkyvyys. Bulgarialaista pippuria lähetetään uuniin (on mahdollista yhdessä lihapullojen kanssa) ja paistetaan kunnes paahtavan mustan muodostuu. Tomaattia muutaman minuutin ajan kiehuvaan veteen. Tomaattien ja paprikan kuorta. Leikkaa ne kevyesti - yritä pitää vihannekset niin paljon mehua kuin mahdollista. Lisää viipaloidut tomaatit ja paprikat paistetulle sipulille. Sekoita, keitetään ja kiehuvat vielä 5 minuuttia, kaada sitten kaikki kananliemi (kuinka paljon täyttää - nähdä itsellesi haluamasi koostumus), vielä kerran kiehauta ja keitä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä kansiin. Sitten keitto sekoittimella tuodaan homogeeniseen sakeuteen, suola-pippuria, pudotetaan tulelle, lämmitetään - ja keitto on valmis. Lihapallot ovat valmiita, keitto on valmis, jää vain valmiiksi leivän ruukut (jos haluat, voit lopettaa keiton ja tarjoilla sitä vain lihapullilla). Ota siis pyöreä leipäleipä. Leikkaamme leivän päältä, leikkaamme lihan terävästi varovasti (siitä voit esimerkiksi leipäruiskuja). Kaksi munaa lyödään suolalla, tuloksena saatu seos on hyvä voitelu viljakasvien sisäpohjaan. Laitoimme rasvatut ruukut uunissa - ja paista 5-7 minuuttia 220 astetta. Itse asiassa kaikki ainesosat ovat valmiita - tarvitset vain keittoa. Otamme leipäkupin, kaada kuuma keitto siihen ja lisätään muutamia lihapullia, ja jos halutaan, koristele tuoreilla yrtteillä. Valmis!
Tarjoa: 3-4