Tomaatit, jotka on täytetty villisian riisin ja katkarapujen kanssa Täytetyt tomaatit ovat erittäin mielenkiintoinen välipala: ja juhla-pöytä koristaa kauniisti ja maistuu hyvältä. Tomaatti-vuodenaikoina täyttöongelmia ei tule. Tänään tomaatteja täytetään suosikki villisorsa ja paistettuja katkarapuja. Uskokaa minua, se on erittäin maukasta! Voit koristella tomaattia eri tavoin - vihreät, riisi- tai katkaravun liukuminen. Cook ja unelma!
ainesosat:- Tomaatit 5 kpl.
- Riisi musta (villi) 150 g
- Katkarapu jäädytetty 250 g
- Vihreät sipulit 10 höyhenet
- Basil vihreää tuoretta 5 sprigs
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Suola 3 g
- Sitruunamehua 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Valmistaaksesi välipala, tarvitsemme katkaravun valmistukseen valmiin riisin (luonnonvaraiset), tomaatit, katkaravut, sipulit (kaikki), basilika, oliiviöljy, suola ja sitruunamehu.
- Vaihe 2 Valmistele TORTABLE-kuv. Jäähdytä se.
- Vaihe 3 Tomaatit valitsevat tiheän, keskikokoisen. Pese. Tee viilto ristillä. Kaada kiehuvaan veteen 30-40 sekuntia.
- Vaihe 4 Hylkää välittömästi tomaatit kiehuvaan veteen uunissa.
- Vaihe 5 Kuori kuorinta. Leikkaa tomaatin pää. Leikkaa liha rikkomatta eheyttä. Käännä tomaattisekoitukset pinoamaan ylimääräinen mehu.
- Vaihe 6 Valmista katkarapu. Pese ne vedellä. 3-5 sekuntia, kastele suolattu sitruunamehu kiehuvaa vettä. Poista ne. Jätä 5 kpl. koristeluun.
- Vaihe 7 Kuumennetussa paistinpannussa oliiviöljyllä piirrä sipuli 1-2 minuutin ajan.
- Vaihe 8 Lisää kuorittu katkarapu. Sekoita, että katkaravut peitetään öljyllä.
- Vaihe 9 Lisää katkarapu valmiiseen riisiin. Sekoita. Täyttö on valmis.
- Vaihe 10 Täytä valmistetut tomaattipalat täytteellä.
- Vaihe 11 Lisää basilika. Koristele katkarapuja. Tarjoile välipalaa illalliselle, välipalaksi.