- Tomaatit - 700 grammaa
- Mantelit pilkottuna - 1/8 Cups
- Valkoinen leipä - 2 viipaletta
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Oliiviöljy - 1/4 cupia
- Viinietikka - 1/2 teelusikallista
- Suola - - Maku
- Muna kovaa keitettyä - 1 kpl
- Ham - 2 viipaleita
Ainekset (kinkku, katu, unohdettu ottaa kuvia). Leikkaa tomaatit puoliksi, poista siemenet yhdessä mehun kanssa. Siemenet nestemäisellä jauhatusta seulan läpi. Säilytetään eristetty puhdas mehu ja käytämme sitä seuraavassa valmistuksessa, hylätään siemenet. Leikkaa tomaatit paloiksi. Jauhetut mantelit hiukan kuivataan kuivassa pannussa - 2-3 minuuttia, ei enää. Leipä kuivataan leivänpaahdin tai uunissa, kädet repäisevät pieniksi paloiksi. Laitoimme tomaatteja, tomaattimehua, valkosipulia, manteleita ja leipää sekoitinastiassa. Hiomaan homogeenisuutta. Jatketaan jauhamalla keittoa hitaalla nopeudella, ohut reikää esittelemme oliiviöljyä. Saatu keitto pyyhitään hienon seulan tai siivilän läpi. Lisää suolaa ja etikkaa, sekoita - ja jääkaapissa pari tuntia. Maitoa hienosti keitetyt munat ja kinkku (tai parempi, jamon). Kaadetaan keittoa levyille, joista jokaisessa heittää pienet munat ja kinkku. Bon appetit! :)
Tarjoa: 3-4