- perunat - 1 kpl
- filetti pikkuhousut - 300 grammaa
- Voi - 70 grammaa
- kesäkurpitsa - 1 kpl
- tuoretta parsaa - 100 grammaa
- artisokkaa - 2 kappaletta
- suolakurkkua - 100 grammaa
- Balsamiviinietikka - 2 s. lusikat
- sitruunamehu - 1. lusikallinen
- Muna - 2 kpl
- suola - 1 hyppysellinen
- jauhettua pippuria - 1 purppuraa
Kanafileetä me voimme lähteä, kunnes muodostuu rapea kuori. Perunat, kesäkurpitsa, parsa ja artisokat kypsennä ja leikkaa. Salaatissa lisätään viipaloituja marinoituja sieniä, vihanneksia ja lihaa. Salaatti pippuria, suolaa ja sekoita hollantikastikkeella. Sen valmistuksessa kiehuu sitruunamehua ja etikkaa. Erikseen voittaa valkoiset ja keltuaiset, Sekoita keltuaiset sulatettua voita, sitruunamehua, etikkaa ja whipped valkoisia.
Tarjoa: 2