- Lavash - 3 kappaletta
- Munakoiso - 800 grammaa
- Zucchini - 800 grammaa
- Tomaatit - 3 kpl
- Soijamäärä - 300 millilitraa
- Vesi - 200 millilitraa
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Suola ja mausteet - maistaa
- Tomaattikastike - 3 tl
1. Munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatit pestä hyvin. Munakoita leikataan kaistaleiksi ja kaadetaan 30 minuuttia kylmällä suolavedellä. Sitten munakoisoa menee tarpeettomaan katkeruuteen. Kurpitsa leikattiin nauhoihin. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki vihannekset. 2. Puolet soijamaito sekoitetaan valkosipulilla, suolalla, mausteilla ja tomaattipastalla. Sekoita tämä seos sekoittimessa. Kaada maidon toisella puoliskolla ja sekoita. Säilytä kattilakastiketta. 3. Taita leivinpaperi folioon. Lavashi leikkaa puolet. Laita pita-leipää muottiin ja kaada hieman keitettyä kastiketta. Laita toinen pita-leipää. 4. Täytemisen neljäs osa tulee panna lavashiin ja kaataa kastikkeella. Sulje vielä yksi pita-leipää. Päällimmäisenä on osa täyttöä ja kastiketta. 5. Aseta kaikki pita-leipää ja täytteet yksi kerrallaan. Viimeisellä lavash-kaudella kaadetaan loput kastikkeesta ja laita lautaselle vuoka uunissa. Säiliötä leivotaan noin tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa.
Tarjoa: 8-9