Ennen kuin aloitat valmistautumisen, haluaisin varoittaa teitä siitä, ettei sinun pitäisi yrittää toistaa ostosirujen makua. Tämä on yksinkertaisesti mahdotonta, paitsi että lisäät kotiisi terveitä siruja makua edistäviä ja makuja. Emme suosittele, että teet tämän, koska ilman niitä maku on vertaansa vailla.
Mitä tarvitset sirujen tekemiseen?
Ainesosien lisäksi sinun on asetettava itsellesi työkaluja. On parasta valmistautua etukäteen, jotta kaikki on valmis.
Tarvitset:
- kuorimaveitsi
- Deep fryer tai syvä teräs pannulla
- pyyhe
- Paperipyyhkeet
- Mikroaaltouuni tai uuni
Kasvispuskurin avulla sinun on leikattava perunoita ohuesti. Tämä hienous, jota et voi saavuttaa joko veitsellä tai silppurilla. Pyyhkeellä pyyhkiä pois ylimääräinen kosteus perunan viipaleista ja ylimääräinen rasva imeytyy paperipyyhkeisiin. Paista sirut, jotka olet syvällä paistinpannalla tai kattilassa. On parasta, jos pannu on kapea ja korkea. Näin voit säästää kasviöljyä ja se ei roiskuu. Viimeinen vaihe kuivuu mikroaaltouunissa tai uunissa, jonka ansiosta sirut tulevat todella rapeiksi.
Tarvittavat ainesosat ja askel askeleelta ruoanlaitto
Jotta voit valmistaa sirut, sinun on tehtävä:
- Useita perunoita
- suolaa
- Provencen yrtit
- Oliiviöljy tai auringonkukkaöljy
Perunoiden määrä riippuu valmiista lastujen halutusta määrästä. Esimerkiksi valmistaa tavallinen pakettipaketti, jonka näet hyllyjen hyllyillä, tarvitset vain yhden perunan.
Valmistaudu
- Ota perunat, pese se huolellisesti ja kuori. Ota kasvisruoka ja leikkaa kevyesti ohuiksi viipaleiksi. Jokainen viipale huolellisesti pyyhkii ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
- Taita iso kulho viipaloitu viipaleet ja ripottele mausteita. Sekoita siten, että ne jakautuvat tasaisesti.
- Jos aiot paistaa kattilassa, kaada öljyä siihen ja pistä se tulelle. Öljyn tulee olla noin 3-5 senttimetriä. Kuumenna se hyvin.
- Ota rautapullo, laita viipaleet siihen ja paista. Sekoita varovasti tulevia pelimerkkejäsi.
- Heti kun he saavat kauniin kultaisen värin, ota se pois ja levitä se paperipyyhkeisiin niin, että ylimääräinen rasva imeytyy.
- Laita pergamentti leivinpaperiin, levitä paistettuja lastuja ja laita esilämmitetty uuni 200 asteeseen. Kestää muutaman minuutin kuivua ja olla täysin valmis.
Se on se, kotitekoiset sirut ovat valmiita. Nyt voit lisätä hieman enemmän suolaa, pippuria, yrttejä ja laittaa ne kulhoon.