Snacks uudenvuoden 2017: yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä valokuvilla - Mitä kokata uudenvuoden leipäkääri

Uudenvuoden 2017 herkullisia välipaloja: Juusto kurkku roll

Kirkkailla teloilla on houkutteleva ulkonäkö ilman ylimääräistä muotoilua. Alkuperäinen ja erittäin suotuisa uudenvuodenpöydässä näyttää erilaisilta rullilta erilaisia ​​täytteitä.

ainesosat:

• Tuoreet kurkut - 1-2 kpl.
• Pehmeä juusto - 200 g (kermainen tai juustomainen juusto)
• Suuret katkaravut - 4-5 kappaletta.
• Suolattu kala (lohi, lohi, taimen) - 50 g
• Punainen kaviaari (luonnollinen tai jäljitelmä) - 50 g
• Koristekasvi

valmistus:

1. Kurkut leikataan viipaleiksi (ohut pitkittäisviipaleet). Tämän välipala, pienet siemenet sisältävät nuoret hedelmät ovat sopivampia. Jos ei ole erityistä kulinaarisia työkaluja, leikkaus tehdään kasvispihdeillä.
2. Voitele jokainen viipale juustotyypillä Philadelphia. Murota juustosta suositellaan käytettäväksi Ricotta, Almette tai Buko. Budjetin vaihtoehto - kermainen "presidentti" tai kerma "Bonjour".
3. Pienennä kunkin viipaleen rullassa ja kiinnitä varren keskellä. Aseta rullat pystysuoraan.
4. Valmista täyttö, joka samanaikaisesti toimii välipala koristeena:
   • katkaravun sulatus ja puhdas, sitten korjata yksi kerrallaan 4-5 rullina,
   • Leikkaa kala pieniksi paloiksi ja laita muutama rulla,
   • loput rullat laittaa 1 tl. punainen kaviaari.
   Tämä on vain esimerkinomainen täyttölista. Juuston päälle asetetaan kuutioituja kinkkuja, murskattuja taskurapuja ja jopa salaattia.
5. Ennen tarjoilua koristele välipala yrtteillä ja jäähdytä astia jääkaapissa 20-30 minuuttia.

Yksinkertaiset välipaloja vuodelle 2017 petokkaroita varten: trooppinen salaatti

Kätevä ja kauniin osan välipala. Ravitsevan lihan, hedelmien ja pähkinöiden harmoninen yhdistelmä miellyttää vieraitasi.

ainesosat:

• Tartlets - 8-10 kpl.
• Kanafileet - ½ kpl.
• Oranssi - 1 kpl.
• Kova juusto - 50 g
• Cashewpähkinöitä tai setripähkinöitä - 1-2 rkl. l.
• Sour cream - 3 rkl. l.

valmistus:

1. Kiehauta kanafileetä. Jäähdytä lihaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Oranssi kuori ja valkoiset laskimot, leikattu kuutioiksi.
3. Kulhoon yhdistä kananfile ja appelsiini. Ravista juustoa pienellä raastimella.
4. Salaattikastiketta hapankermilla, sekoita, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Täytä kukkakasvit salaatilla, päätä muutamilla pähkinöillä koristella. Tarjoile yhdelle suurelle maljalle.

Mitä keittää alkuvuodesta uudelle vuodelle 2017: Täytetyt sienet

ainesosat:

• Champignonit - 500 g
• Turkisfiletti - 300 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Juusto - 150 g
• Sour cream 15-20% - 4 rkl. l.
• Tilli - 1 nippu
• Kasviöljy
• suolaa

valmistus:

1. Kalkkunan fileet kiehuvat puoliksi kypsennetyiksi. Poista liha, jäähdytä ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Pistä sipuli, laita se paistinpannuun ja paista se kasviöljyllä. Kun sipuli on kulta, lähetä kalkkunafilee pannuun.
3. Paista kalkkuna ja sipulit muutaman minuutin ajan keskilämmöllä.
4. Lisää hapankermaa ja hienonnettua tilliä paistinpannuun. Sekoita kaikki ja jätä se uuniin muutama minuutti.
5. Herkkusienistä leikkaa varovasti jalat. Laita hattu reikään ylös paistinastiassa.
6. Täytä herkkusienet täytteellä, ripottele päälle juustoraastetta päälle.
7. Laita sienet esilämmitettyyn uuniin 180 °: een. Paista 20-25 minuuttia. Tarjoile kuumaa tai kylmää.

Herkullisia alkupaloja uudelle vuodelle 2017: Canape kanssa silliä (useita tarjoiluvaihtoehtoja)

Vaihtoehto 1

ainesosat:

• Suolattu silli - 200 g
• Borodino leipää - 1/3 leipää
• Vihreä omena - 1 kpl.
• Voi - 50-100 g
• tilli
• Ground korianteri

valmistus:

1. Öljyä pehmentävä, lisää siihen korianteri ja pieni hienonnettu tilli.
2. Leipä leikataan samanlaisiin viipaleisiin, joiden paksuus on enintään 1-1,5 cm.
3. Leikkaa silli 2 cm leveiksi viipaleiksi.
4. Leikkaa omena ohuiksi puoli-lobuloiksi.
5. Jokainen leipä leikattu ohut kerros voin ylhäältä laittaa silli ja siivu omena. Koristele vehreillä.

Vaihtoehto 2

ainesosat:

• Silliyhdistelmä - 150 g
• Ruisleipä - 4-5 viipaletta 1 cm paksu.
• Viiriäiset munat - 5 kpl.
• Jalostettu juusto - 100 g
• tilli

valmistus:

1. Leipä leikattu neliöiksi kooltaan 3x3 cm.
2. Munat kovaa keitettyä, leikattu kahteen tasan puoleen.
3. Silli leikataan kappaleiksi leveydeltään 1,5-2 cm.
4. Jokainen leipäleipä, joka on päällystetty sulatetun juuston kanssa, laita puolet keitetystä muna. Aseta keskelle vartausi, johon on kierretty silliä. Koristele vehreillä.

Vaihtoehto 3

ainesosat:

• Silliyhdistelmä - 150 g
• Ohut pussukka - ½ leipä
• Tuoreet sokerijuurikkaat - 1 kpl.
• Marinoituja kurkut - 1 kpl. keskikokoinen
• majoneesi
• persilja

valmistus:

1. Juurikkaat kiehuvat, eivät raasta keskiraskaana ja sekoitetaan majoneesiin.
2. Baguette leikataan pieniksi suorakulmioiksi.
3. Leikkaa silli 2 cm leveiksi viipaleiksi.
4. Kurkku viilentää ohut piireissä.
5. Jokaista pussukka-viipaleelle laita 1 rkl. l. juurikkaan täytteet. Top 2 viipaleet kurkkua ja siipikarjaa silliä. Koristele persiljaa. Muodosta siis kaikki kanavat.

Yksinkertaiset välipaloja uudelle vuodelle 2017: Valikoima täytetyt kirsikka

ainesosat:

• Kirsikkatomaatteja - 500 g
• Crab tikkuja - 100-150 g
• Kova juusto - 50 g
• majoneesi
• Pehmeä kerma / juustomassa - 200 g
• Basil tuore
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Maksa turskaa - 1 potti
• Munat - 1 kpl.
• Oliivit - 6 kpl.
• Koristekasvi

valmistus:

1. Kirsikkatomaatteja, jotka katkaisevat ylhäältä. Poista massa ja tl.
2. Ensimmäistä täyttöä varten ripustetaan kovaa juustoa ja taskuraputa tikkuja hienompaa raastetta varten. Sekoita pieni määrä majoneesia. Halutessasi lisää 1 hienonnettu valkosipulin kynsi.
3. Valmista toinen täyttö jauhe basilikaa valkosipulilla sekoittimessa ja sekoita pehmeällä juustolla. Pitäisi olla homogeeninen tahna.
4. Kolmannelle täytölle keitä muna ja leikkaa se hyvin hienoksi. Oliivit myös jauhaa. Keitä turskan maksa haarukalla, kun nestettä on tyhjennetty. Sekoita kaikki ainesosat.
5. Tomaatit on jaettu kolmeen osaan. Jokainen tavara, jossa on erilaisia ​​täytteitä, koristellaan vihreillä. Tarjoile välipalaa yhdelle lautaselle.