- vihreä chili - 8 kpl
- Monterey Jack juusto - 1 kuppi
- munat - 5 kpl
- maitoa - 2 lasia
- Suolaa ja mustapippuria - - Maistaa
- paprika - 1/2 teelusikallista
- cayenne pippuria - 1/4 tl
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita kulhoon munat, maito, suola, pippuri, paprika ja cayenne-pippuri. 2. Leikkaa chili-paprikat puoleen ja aseta ne yhteen kerrokseen leivinastiassa. Ripottele chilli puolet juustoraastetta Monterey Jackia. 3. Aseta jäljellä olevat chilipaprikat puolelle ja ripottele ne jäljelle jääneeseen juustoon. Kaada valmis muna-seos ylhäältä. 4. Aseta paistinpannu paistinpannuilla suurella leivinuutalolla, joka on täytetty vedellä 1 cm: n ajaksi, ja paista paprikat 35-45 minuuttia, kunnes keittää. Yläosan tulee olla hieman kultaista. 5. Anna jäähtyä hieman, kun suuri veitsi leikkaa paistetut chili-paprikat neliöiksi ja tarjoa niitä välittömästi lämpimällä maissitortillaksella.
Tarjoa: 9