- Jauhot - 320 grammaa
- Soda - 12 grammaa
- Suola - 10 grammaa
- Sokeri - 260 grammaa
- Munat - 5 kpl
- Kasviöljy - 120 ml
- Mandariinit - 6 kappaletta (jos pieni mandariini, sitten palat 8)
- Mandariinikuori - 1. krs. lusikallinen
Aloita, puristamme mehua mandariinista, suodatamme sen. Tällä kertaa kuumennetaan uuni 160 asteeseen. Sitten valmistamme taikinan. Otamme sokeria, voita, mandariinisokeria, mehua, munankeltuaisia ja lyömme vähitellen jauhoja. Voittaa sekoittimen paremmin. Separate whisk eggshells kanssa sooda ja lisää taikina. Sen jälkeen, kun taikina on sekoittunut huolellisesti lastalla, kaada se muottiin. Kaadetaan vain puolet, muuten sitä ei kypsennetä. Muista kiinnittää huomiota tähän HUOMIOON. Paista uunissa 30 minuuttia, ja keitä 2 rkl. lusikoita sokeria ja 2 rkl. lusikka mandariinimehua vesihauteessa.
Annokset: 8-10