Herkullinen välipala silliä, omenoita ja keitettyä sokerijuurikkaita. Silli yhdistetään täydellisesti sokerijuurikkaan kanssa. Näiden kahden pohjakerroksen välipalojen välissä on tiheä ja hapan omenan kerros, jossa on mandariinimerkki, hyvin harmonisesti. Haluan erityisesti huomata kastike, joka koostuu smetasta, sinappista ja mandariinimehusta, suolaa ja tuoretta pippuria. Tuloksena on pikantti, mielenkiintoinen ja raikas!
ainesosat:- Silli suolattu 200 g
- Munat kana 1 kpl.
- Vihreä sipuli 50 g
- Beets 80 g
- Apple 1 kpl.
- Tangeriinit 1 kpl.
- Sinappi 1 tl.
- Suola 2 g
- Mustapippuripulveri 1 g
- Vaihe 1 Sillin valmistukseen hapan-mandariinikastikkeessa tarvitsemme suolattua silliä (filea), kananmunaa, mandariinia, omenaa, keitettyä punajuurta, vihreää sipulia, hapankermaa ja suolaa.
- Vaihe 2: Kuori mandariini iholta, laita lobulit zip-pakettiin, käytä murskainta mursuamaan mandariiniviipaleita muodostaen mehua.
- Vaihe 3 Apple puhdistaa, leikkaa ohut viipaleet, kaada mandariinimehua.
- Vaihe 4 Täytä, yhdistää smetanahna, sinappi, suola, pippuri, 2 rkl mandariinimehua.
- Vaihe 5 Leikkaa selleri silli, keitetty sokerijuurikas, orava, vihreä sipuli pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 6 Yhdistä juurikas puoli täyttöä.
- Vaihe 7 Aseta juurikkaat muotin pohjaan. Ylistä omenan viipaleet.
- Vaihe 8 Laita silli omenaan ja kaada muuhun kastikkeeseen.
- Vaihe 9 Koristele keitetyt munavalkot ja vihreät sipulit.
- Vaihe 10 Poista muotti varovasti. Jos ei ole erityistä muotoa, voit käyttää leikattua muovipulloa tai levittää kaikki kerrokset salaattikulhoon.