Paistettua sianlihaa pekonia

Yksinkertaiset ainesosamme. Porsaan sisäfilee perusteellisesti pestään, hierotaan suolalla, pippurilla Ainekset:

• Porsaan sisäfileeli - 400 grammaa
• Pekoni - 10 viipaletta
• Valkosipuli - 2 hampaat
• Mustapippurijauhe - - Maku
• Suola - - Maku

ohjeet

Yksinkertaiset ainesosamme. Porsaan sisäfilee perusteellisesti pestään, hierotaan suolalla, pippurilla ja hienonnettu valkosipuli. Kalvopäällysteellä kääritty pekonipihvi. Laatoitamme sianlihafilee pekonia. Kääritämme lihan pekonia. Tuloksena kulinaarisen taiteen työ on kääritty folioon. Asettamme uuniin, kuumennetaan 160 astetta ja leivotaan noin 50 minuuttia. Viimeiset 5-10 minuuttia voi paistettua avoimella kalvolla - sitten liha peitetään herkullisella rapealla kuorella. Paistettua sianliha-pekonia on valmiina, leikattu ja kuumennettu. Bon appetit!

Tarjoa: 3-4