- Pepper Bulgarian red - 500 grammaa
- Sipulit - 6 kpl
- Tomaattimehu - 1 lasi
- Sokeri - 50 grammaa
- Auringonkukkaöljy - 50 grammaa
- Etikka - 10 grammaa
- Suola - 0,5 s. lusikat
- Valkosipuli - 4 hampaat
Leikkaa paprika pieniksi keskikokoisiksi paloiksi. Lisää myös tomaattimehua (tai raastettuja tomaatteja) ja kuutioituneita sipulirenkaita. Lisää suolaa, sokeria, etikkaa ja kasviöljyä. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Siirrämme vihannekset kattilaan, asetetaan keskilämpöön ja keitetään. Sekoitetaan ja kypsennä noin 15 minuuttia keskilämmöllä. Sitten ripottele lecho vihreät (minulla oli kuivattu persilja, mutta on parempi lisätä tuoreita). Lisää puristettu valkosipuli, sekoita hyvin ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Valmis!
Annokset: 4-5