- Oliiviöljy - 30 millilitraa
- Bow - 1 kpl
- Valkosipuli - 1 hammas
- Bulbialainen pippuri - 1/2 osaa
- Champignons - 100 grammaa
- Sianliha - 750 grammaa
- Jauhot - 25 grammaa
- Kasvisliemi - 600 millilitraa
- Punaviini - 30 millilitraa
- Säilykevihannekset - 450 grammaa
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
1. Leikkaa sianliha kuutioiksi. Sipuli hienonnettu. Murskaa valkosipuli. Peitä paprika, poista siemenet ja leikkaa. Kuumenna 1 rkl. oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja paista 2-3 minuuttia kunnes pehmeä. 2. Lisää bulbialainen pippuri ja herkkusieni ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Siirrä leivinastiaan. 3. Ripottele sianliha jauhoja. Helpoin tapa tehdä tämä on laittaa jauhot ja sianliha muovipussiin ja ravistaa sitä hyvin. Kuumenna toinen 1 rkl. voita paistinpannussa ja lisää sianliha. Paista sianlihaa, kunnes se punaa. 4. Lisää ananas paistinpannuun ja sekoita hyvin. Kaada liemi, punaviini ja mausteet, sekoita hyvin ja kiehua. Siirrä leivinastiaan. 5. Peitä paistinpannu ja keitä uunissa alhaisella lämmöllä 4-3 tuntia sekoittaen toisinaan. Tarjoile pöydällä, jossa on koristeltu tuoreita perunoita, perunoita tai vihanneksia.
Annostelut: 6