- maito - 1 lasi (taikinaan)
- salaaton voita - 3 tuotetta. lusikat (taikinaan)
- jauhot - 3,5 lasillista (taikinaan)
- sokeri - 0,5 kuppia (taikinaan)
- kuiva hiiva - 2,25 teelusikallista (taikinaan)
- suolaa - 1 tl (taikinaan)
- kasviöljy - 1. krs. lusikka (testille - rasvaa pannu)
- ruskea sokeri - 0,75 kuppia (täyttöä varten)
- jauhettu kaneli - 2 krs. lusikat (täyttöä varten)
- Paistettua voita - 0,25 Cupia (täyttöä varten)
- suola - 1 puristusta (täytteenä)
- kermajuusto - 120 grammaa (lasille)
- jauhettua sokeria - 1 lasia (lasille)
- voita unsalted - 0,25 Lasi (lasille)
- vaniliseos - 0,5 tl (lasille)
- muna - 1 kpl (taikinaan)
1. Tee taikina. Sekoita maito ja voin kulhoon. Kuumenna seos mikroaaltouunissa, kunnes öljy on sulanut, 30 - 45 sekuntia. Kaada massa sisään isoon kulhoon. Lisää 1 kuppi jauhot, sokeri, muna, hiiva ja suola. Voittaa sekoittimella alhaisella nopeudella 3 minuuttia. Lisää 2 1/2 kupillista jauhoja. Voittaa pienellä nopeudella. Jos taikina on hyvin tahmeaa, lisää jauhoja. Laita taikina kevyesti istutettuun työtasoon. Vaivaa noin 8 minuuttia. Voit myös käyttää koukkua taikinaan. Muodosta pallo pois testistä. 2. Ripottele kulho kasviöljyllä. Laita taikina kulhoon ja rullaa öljyssä. Peitä muovikelmu, sitten keittiöpyyhe. Anna nousta lämpimässä paikassa noin 2 tuntia, kunnes se kaksinkertaistuu tilavuudeltaan. Valmistele täyttöä sekoittamalla ruskea sokeri, kaneli ja suolaliuos keskikokoiseen kulhoon. Laita taikina työpintaan. Laita suorakulmio, jonka koko on 27 x 37 cm. Voitele taikina voilla, jolloin reunat ovat reunoja 1 cm. Ripottele tasaisesti täyttöä. 3. Työnnä taikina rullalle, aseta sauma alas pinnalle ja leikkaa se 18 osaan (noin 1 cm leveä). 4. Ripottele öljyllä kaksi muotoa leivontaan. Laita pullat muotoon, peitä keittiöpyyhe ja anna nousta lämpimään paikkaan 40-45 minuuttia, kunnes ne jälleen kasvattavat äänenvoimakkuutta lähes kahdesti. Laita lomakkeet uunin keskelle ja paista pullot 190 asteella kullanruskeaksi, noin 20 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia. 5. Valmenna lasite. Sekoita kermajuustoa, jauhettua sokeria, voita ja vaniljaa uutetta keskikokoisessa kulhossa. Voittaa sekoittimella sileäksi. Voitele valmiit pussit jähmeillä. Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.
Annokset: 6-8