- Persikat - 3 osaa (kypsä)
- Nutmeg - 3/4 tl
- Sokeri - 1 lasi
- Voi huoneenlämmössä - 6 s. lusikat
- Muna - 1 kpl
- Vanilja - 1/2 teelusikallista
- Maapähkinät - 1/2 cup
- Leivinjauhe - 1 tl
- Soda - 1/4 teelusikallista
- Maito - 1/2 cup
Mehiläinen, jossa sekoittimella jauhetaan jauhotetaan jauhetaan. Muoto leivontapastaa voidella voilla. Lisää sokeria kupille. Lisätään sokeriin muna, maito ja voin. Beat! Sitten kaada mantelijauhoja, leivinjauhetta, leivinjauhetta, suolaa ja vatkaa uudelleen homogeeniseen taikinaan. Lisää muskotti ja kaksi rkl sokeria kulhoon persikoihin, jotka leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaikki taikina pannaan leivinuuniin tasaisesti jaetuksi. Sitten levitimme persikoita ylhäältä, yrittäen varovasti puristaa ne taikinaan. Sitten lähetämme kakun persikoista ja paistetaan 170 asteen uunissa esikuumennettuna noin 45-55 minuuttia. Poistamme valmiin piirakan uunista, anna sen jäähtyä hieman, ottaa se muotista, leikata se ja pestä se pöydälle. Bon appetit!
Annostelut: 8