Tomaatti on ihana kasvi. Se on kaunista maultaan ja uskomattoman hyödyllistä. Mutta nuoret kotiäidit eivät todellakaan kuvittele, mitä mielenkiintoisia ruokia kypsennetään tomaateista. Kuluttajaoikeudessa on viisi reseptiä. Ne ovat hyvin yksinkertaisia valmistautua. Mutta radikaalisti erilaiset toisistaan - sekä konseptissa että maku.
Gaspacho pippurilla, kurkulla ja selleri.
Tarvitsemme neljä annosta:
- 7 tomaattia.
- 1 kurkkua.
- 1 pippuri punaviiniä.
- 2 viipaletta selleriä.
- 1 punasipuli, 3 valkosipulinkynttä.
- 1 rkl viinietikkaa.
- 5 rkl oliiviöljyä.
- suolaa, pippuria, maapähkinäpippuria.
Tomaatit on kastettava ja nahat on poistettava. Puhdista myös kurkku ja leikkaa se viipaleiksi. Kuorittua sipulia leikataan puoliksi ja kaada yksi puoli hienoksi. Sitten se on leikattava pieniksi paloiksi selleri ja valkosipulin kynsi. Sen jälkeen sinun on käsiteltävä pippuria: poista vilja siitä ja leikkaa se kuutioiksi.
Sekoittaja, tomaatit, paprikat, sipulit, kurkku, valkosipuli, selleri olisi murskattu muodostamaan sose. Saatu kasvissose on siirrettävä kulhoon. Lisää oliiviöljy, etikka, pippuri, suola ja sekoita perusteellisesti. Valmis astia on jäähdytettävä puoli tuntia jääkaapissa. Ja vasta sen jälkeen palvelkaa pöytää. Jokaisessa tarjoilussa - 190 kcal.
Paista paprikaa ja valkosipulia.
Tarvitsemme neljä annosta:
- 6 tomaattia.
- 1 pippuri punaviiniä.
- 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä.
- 7 rkl oliiviöljyä.
- 4 rkl sokeria.
- 10 rkl omenaviiniä.
- suolaa, mustaa ja pippuria.
Ensin sinun täytyy poistaa siemenet pippurista ja leikata se kuutioiksi. Sekoita kuorittu valkosipuli ja sipuli hienoksi. Tämän jälkeen kuumenna tomaatit, kuori ne ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Ainesosien valmistuksen jälkeen kaadetaan oliiviöljyä isoon kattilaan ja lämmitä se. Pane leikatut vihannekset siellä ja pistä keittoa pieneen tulipaloon noin 10 minuuttia. Tämän jälkeen lisää suolaa, mausteita ja etikkaa. Sekoita vielä 45 minuuttia keskilämmöllä. Ruoanlaittoon laittaa astia, anna jäähtyä ja laittaa jääkaappiin. Puolen tunnin kuluttua ruokalaji on valmis syömään. Jokaisessa tarjoilussa - 180 kcal.
Sitoutua sitruunalla.
Tarvitsemme neljä annosta:
- 6 tomaattia.
- 1 sitruuna.
- 10 rkl tavallista sokeria, 20 grammaa vaniljakermaa.
Ensin sinun täytyy kuorella tomaatti ja leikata kuutiot. Sitten leikataan ohuille viipaleille sitruunaa ihon kanssa ja peitetään sokeria. Tämän jälkeen tuotteet asetetaan kulhoon, lisätään vaniljasokeria ja laitetaan levyyn. Tulen voimakkuuden tulisi olla keskisuuri. Seos keitetään kiehuvaan ja kiehautetaan sitten alhaisella lämmöllä, kun kansi suljetaan noin tunnin ajan. Älä unohda sekoittaa säännöllisesti! Valmis pakkaus on siirrettävä puhtaaseen astiaan ja annettava jäätyä. Jokaisessa annoksessa saadaan 210 kcal. Seuraava mielenkiintoinen ruokalaji, joka on valmistettu tomaateista, on kuuma alkupala.
Hot alkuruoka parmesaanilla, anjovis ja basilika.
Tarvitsemme neljä annosta:
- 10 tomaattia.
- 5 kirsikkatomaattia.
- 200 grammaa sardellia purkitettu.
- 50 grammaa raastettua parmesaanijuustoa.
- 16 oliiviä (ilman kuoppia).
- 20 kapria.
- 2 viipaletta valkoista leipää ilman kuorta.
- 3 rkl oliiviöljyä.
- 3 valkosipulin kynttä.
- 1 basilikaa.
- suolaa, pippuria.
Algoritmi on seuraava. Puhdista hienonnettu basilika ja kuoritut valkosipulit. Valkoinen leipä murtamaan palasiksi. Huuhtele ja leikkaa sardellit. Kuori kirsikkatomaattin kuori. Sitten sinun pitäisi laittaa kaikki kulhoon basilikaa ja valkosipulia, lisätä kapriksia, oliiveja ja oliiviöljyä. Suolaa, pippuria ja sekoita. Seuraava vaihe: suuret tomaatit, jotka on leikattu puolikkaiksi irrottamatta kuorta. Leikkaa ydin ja aseta se leivinuuniin. Ripustaa tomaatteja valmistetulla seoksella ripottele parmesaanilla. Laita leivinpelti uuniin ja paista 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Valmis osa - 230 kcal.
Salaatti perunanimaisilla, rucolailla ja salottisipulilla.
Tarvitsemme neljä annosta:
- 3 tomaattia.
- kiloa perunoita.
- 100 grammaa rucolaa.
- 60 grammaa raastettua parmesaanijuustoa.
- 150 grammaa rasvatonta tuorejuustoa.
- 150 grammaa jauhoja.
- 2 munaa.
- 1 sipulifenkolia, 3 raakarajauhoa, 1 pää paprikaa, 10 lehtivihannetta.
- 7 rkl oliiviöljyä.
- suolaa, pippuria.
- 3 rkl balsamiviinietikkaa.
Tämä mielenkiintoinen ruokalaji valmistetaan seuraavasti. Kypsennä perunat ja keitä perunamuusia. Jauhot, 3 rkl oliiviöljyä, munia, raejuustoa ja parmesaania sekoitetaan perunamuusikoihin. Lisää hienonnettu rucola, suola ja pippuri. Tuloksena olevasta soseesta tulisi muodostaa 2 cm: n paksuinen makkara ja leikata ohuiksi viipaleiksi. Tuloksena olevat kalkkunat on heitettävä kiehuvaan suolattuun veteen ja keitetty kolme minuuttia. Sitten sinun pitäisi valmistaa vihreät. Fenkeli leikataan renkaiksi, tomaatteja - kuutioita, kuori ja leikkaa kirsikoita. Sekoita vihannekset, suola, pippuri ja kauden etikka. Ylhäältä lisää raunoita ja lehtikiusuja. Lopuksi, sinun täytyy paistata nyytit ja laita se lautaselle salaatilla. Yhden annoksen energia-arvo on 560 kcal.
Nauti appetite!