- muna-valkoinen - 8 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- maito - 2 kuppia
- sokeri - 1 lasi
- suola - - Maistaa
- vaniljakastike - - Maku
1. Keitä maito keskilämmöllä. Laske sitten lämpötila hyvin alhaiseksi. 2. Kuumenna uuni 250 ° C: seen. Vatkaa munanvalkuaiset vaahtoon sähköisellä sekoittimella. Lisää ripaus suolaa ja voita uudelleen. 3. Lisää sokeri ja vanilja. Sekoita. 4. Lisää maustele rkl munanvalkuaista. Odota 2 minuuttia, käännä sitten sivulle ja jätä taas pari minuuttia. Ota proteiinit pois maidosta. 5. Paista uunissa 20 minuuttia. Proteiinit nousevat, joten tarvitset syviä ruokia leivontaan. Jäähdytä meringueria 30 minuuttia, laita se jääkaappiin 2-3 tuntia. 6. Kaada merenneuhetta kermakastikkeella, aivan kuten voit lisätä karamellia. Bezen on uida kastikkeessa saarena meressä.
Annokset: 1