Bananaabred on erä, joka sisältää herkullisia yllätyksiä. Ensinnäkin se on jälkiruoka. Toiseksi, se on suklaata. Oletko vielä pieni? Entä tekstuuri - mehukas, tuoksuva, pehmeä ja yllättävän tyydyttynyt? Hedelmä banaanien makeutta korostavat pimeän kaakaon mausteiset muistiinpanot ja kaikki tämä - joustavassa keksitestissä, joka sulaa suussa. Lisäksi on ilo kokata se: nopeasti, yksinkertaisesti, monimutkaisia kulinaarisia prosesseja ja eksoottisia tuotteita.
ainesosat:
- Jauhot - 175 g
- Soda - 1 tl.
- Sokeri - 200 g
- Banaani - 200 g
- Kaksi munaa
- Voi - 115 g
- Sour cream (15% rasvapitoisuus) - 130 g
- Kaakao - 60 g
Valmistusmenetelmä:
- Sulate voita (tarvittaessa kermaista voidaan korvata puhdistetulla vihanneksella). Yhdistä erillinen säiliö jauhot, kaakao, sokeri ja smetana ja lisää sitten sooda. Lisää kirkkautta ja makua rikkautta kannattaa käyttää valkoisen sokerin ruskean sijasta, ja tavallinen kaakaota korvattiin tummalla alkaloidulla. Sen sijaan hapan kermaa voit käyttää myös samaa rasvapitoisuutta sisältävä jogurtti tai kerma
- Lisää kuivaan seokseen öljyemulsiota, munia ja banaanilohkoja. Jos tarvitset enemmän "viskoosi" jälkiruoka, ylikypsä hedelmät, jos tiheä - vain kypsä. Banaanien pitäisi olla tuoksuvia - joten niiden maku kontrastit täydentävät suklaakastiketta
- Sekoita tai sekoittaa sekoittimen, kunnes se on sileä ja viskoosi
- Valmista muoto (mieluiten pitkä ja suorakulmainen): voitele se sisäpuolelta voilla, ripottele jauhot ja ravista liikaa
- Laita taikina muottiin jättäen pari senttimetriä kaulaan. Leikkaa banaanilohkot ja aseta työkappaleen keskelle
- Paista esikuumennetussa uunissa 160 astetta, kunnes se on valmis, tarkkaile kakku vartaalla. Anna jälkiruoka jäähtyä hieman arinalle
- Kääri lämmin leipä kalvoon ottamatta sitä pois muotista. Jätä bananaabrad päivälle jääkaapissa - niin että keksi on erityisen mehukas