- rakeistettua sokeria - 3/4 cupia
- maissitärkkelys - 1/4 cup
- Voi - 5 Art. lusikat
- kerma - 1 kuppi
- maito - 1/2 kuppi
- vaniljanuute - 1 tl
- kaneli - 1/2 teelusikallista
1. Sekoita sokeri ja maissitärkkelys pieneen kulhoon. Aseta sivuun. Pienessä kattilassa pienellä lämmöllä sekoita 4 rkl voita, kerma ja maito puoliksi kermalla. 2. Kun voi on sulanut, lisätään vähitellen sekoitus sokeria ja maissitärkkelystä jatkuvasti vohveli. Kypsennä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes seos muuttuu paksuiseksi ja kermamaiseksi. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia. 3. Poista kerma lämmöltä ja sekoita vanilainuutetta käyttäen. 4. Välittömästi kaadetaan saatu kerma valmiin piirakenteen päälle ja ripottele jäljellä oleva 1 rkl sulatettua voita. 5. Ripottele kakku cinnamon päälle. Paista kakku esikuumennetussa uunissa 175 asteessa, kunnes kermavierteeseen muodostuu kuplia. Poista uunista ja anna jäähtyä muutaman minuutin ajan. Sitten jäähdytä jääkaapissa, leikkaa kakku kappaleiksi ja jäähdytetä.
Tarjoa: 4