- pehmeä leivonnaiset - - Maku
- kirsikoita - 6 kuppia
- sokeri - 3/4 - 1 kuppi
- maissitärkkelys - 1/4 cup
- sitruunamehu - 1/2 osaa
- suola - 1-2 puristaa
- paksu kerma - 2 Art. lusikat
- Glaze: jauhettua sokeria - 1 lasi
- maito tai vesi - 1-2 Art. lusikat
1. Taikina piirakka on jaettu 2 osaan, rulla jokaisen paksu suorakulmio, kääri muovikelmu ja laittaa jääkaapissa vähintään 1 tunti. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Kirkasta kirsikka luista. Suuressa kulhossa yhdistetään kirsikat, sokeri, tärkkelys, sitruunamehu ja suola. Aseta sivuun. 2. Levitä kevyesti jauhotusta pinnasta yksi osa taikinasta suorakulmioksi 30x45 cm. Tee tämä nopeasti, jotta taikina jää kylmäksi. Voit prosessiin laittaa pakastimeen muutaman minuutin, jos se pehmentää liian nopeasti. Käytä ylimääräistä jauhoa, jos taikina tarttuu pinnalle. Laita yksi taikinan suorakulmio leivinpeltiin. Kaada kirsikka ja täytä se. Levitä kevyesti jauhotetulla pinnalla jäljellä oleva taikina suorakulmioksi, jonka koko on 27 x 40 cm. Aseta se täytteen päälle ja sulje reunat varovasti alustan pohjakerroksen kanssa. 3. Taikinan koko pintaa. Voitele taikina kermalla tai munien ja veden seoksella. Paista kunnes kultainen taikina, kunnes täyttö alkaa kiehua, 40-55 minuuttia. Laita arina ja anna jäähtyä noin 45 minuuttia. 4. Sekoita jauhemaista sokeria ja maitoa (tai vettä) kulhoon. Kuorita jäähdytetyn piirakan pää. Leikkaa kakku viipaleiksi ja kuumaksi tai huoneenlämpöiseksi.
Tarjoa: 10