- Hopeakarppi - 1 kpl
- Sitruuna - 1 kpl
- Polttimo iso - 1 kpl
- Timjami - 50 grammaa
- Oliiviöljy - 100 millilitraa
- Suolaa - 1 tl
- Maapähkinä - 1/2 teelusikallista
Me puhdistamme kaloja sisätiloista ja oksista, kaavamme hieman vaa'alta. Tämä vie jonkin aikaa, mutta vain tällä tavoin voit päästä eroon järven kalan epämiellyttävistä tuoksuista. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi. Paista sipulit oliiviöljyssä kunnes kultainen. Puolet timjunlehdet lisätään sipulit, paista vielä 1 minuutti ja poista lämpöä. Kaada kalaamme suolalla ja pippurilla. Ripustaa sitä paistettua sipulia timjamiin. Puolen sitruunaa leikataan suuriksi viipaleiksi ja lisätään myös kaloihin. Ylhäältä arvioimme kalaa oksentamalla timjamia. Ripottele kalaa jäljellä olevalla puoliskolla sitruunamehusta ja ripottele hieman oliiviöljyä. Paista esikuumennettuna 190 astetta uuniin 20 minuuttia. Me leikimme valmiiksi kalaa osittain (se hajoaa - se on kunnossa, heittää luut ja palvelee lantua) ja palvele se pöydälle. Nauti!
Tarjoa: 7-9