Vuodenajat Alkuperäisin mielestäni täytteet voivat ylpeillä pizzan "Quattro seasons" - pizza, joka on jaettu neljään sektoriin, täyttämällä joka symboloi eri vuodenaikoja. Täyteaineiden valikoimassa oleva linkki on tomaattikastike, joka peittää taikinan, ja vuorotellen avaa täytön: talvella keitettyjä munia ja sieniä; kevät - marinoituja oliiveja ja artisokat; kesä - salami ja paprika; syksy - tomaatit ja mozzarella, kaikki on peitetty raastettua parmesaania päälle. Yritä kokata tämä pizza ja selvittää, mitä suosikki vuodenaikasi maistuu.
ainesosat:- Vehnäjauho 500 g
- Oliiviöljy 5 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Sokeria 3 tl.
- Hiiva, kuiva 11 g
- Maito 250 ml
- Kananmunat 2 kpl.
- Juusto Parmesan 50 g
- Mozzarella-juusto 20 g
- Kirsikkatomaatteja 3 kpl.
- Pippuri 20 g
- Salamakakut 30 g
- Marjatut artisokat 30 g
- Oliivit ilman siemeniä 30 g
- Mushrooms champignons 20 g
- Munat kana 1 kpl.
- Tomaattikastiketta 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Taikinan valmistukseen tarvitaan: jauhot, munat, maito, hiiva, oliiviöljy, suola ja sokeri.
- Vaihe 2 Lämpimällä maidolla laimenta hiiva sokerilla, peitä pyyhe ja pese lämmin 20 minuuttia.
- Vaihe 3 Munat hakkasivat suolaa.
- Vaihe 4 Lusikalla lisätään munat, oliiviöljy, jauhot ja vaivaa taikina. 30 minuutin kuluttua sen pitäisi nousta 2 kertaa.
- Vaihe 5 Kun taikina on oikea, sinulla on aikaa valmistautua pizzan päälle. Tarvitset: tomaattikastiketta, kananmunaa, herkkusieniä, oliiveja, maustettuja artisokkaa, salamia, paprikaa, kirsikkatomaatteja, mozzarellaa ja parmesanjuustoa. Valmista tomaattikastike etukäteen ja keitä 1 muna.
- Vaihe 6 Leikkaa sienten sienet ensin puoliksi ja sitten ohuiksi viipaleiksi.
- Vaihe 7 Jalat, jotka leikattavat emäksestä, tarvitsevat vain levyjä.
- Vaihe 8 Leikkaa salami ohuiksi viipaleiksi.
- Vaihe 9 Leikkaa paprika puoliksi renkaaksi.
- Vaihe 10 Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
- Vaihe 11 Juustopallot mozzarella leikataan puoliksi.
- Vaihe 12 Keitettyä kovaa keitettyä munaa leikataan puoliksi ja sitten viipaleiksi.
- Vaihe 13 Parmesan-juusto pyyhkeekö hienosti.
- Vaihe 14 Taikinaa, joka on noussut, siirrä halutun halkaisijan (30 cm) kakku, jonka paksuus on enintään 1 cm.
- Vaihe 15 Laita se leivinastialle, öljytty ja varovasti (ei leikkaamalla loppuun), veistä 4 identtistä sektoria veitsellä.
- Vaihe 16 Jaa tomaattikastiketta tasaisesti taikinakakun päälle.
- Vaihe 17 Täyte on määritettävä sektoreittain vuoden ajalta (myötäpäivään) ensimmäinen "talvi" - sienet ja munat.
- Vaihe 18 Sitten levittävät latva-artisokat, ja heille laittaa oliiveja - tämä on "kevät".
- Vaihe 19 "Summer" on säädetty salamilla ja paprikalla.
- Vaihe 20 "Syksy" - kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa.
- Vaihe 21 Sitten ripottele kaikki raastettua parmesanjuustoa.
- Vaihe 22 Paista uunissa 220 ° C: ssa 20 minuuttia.