Sianliha artisokilla Jos haluat kokeilla jotain uutta, valmistele sianlihaa marinoitujen artisokkien ja ranskan sinapin kanssa. Sianliha, joka on lisätty etikan kanssa, on kyllästetty herkullisella marinadilla, sipuli ja valkosipuli antavat lihalle makeuden ja aromin, ja oliiviöljyllä marinoidut artisokat ovat sama koros - monien epätavallinen maku - mielenkiintoinen keksintö.
ainesosat:- Sianliha 800g
- Sipuli 2 kpl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Sinappi ranska (jyvinä) 1 rkl. l.
- Marjatut artisokat 200g
- Suola 2 hyppysellinen
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Vaihe 1 Sianlihaa, jossa on artisokka, tarvitset: sianliha, sipuli, valkosipuli, sinappi, artisokka, ruokaöljy ja suola.
- Vaihe 2 Leikkaa sianlihavalmiste pieniksi paloiksi.
- Vaihe 3 Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi.
- Vaihe 4 Leikkaa valkosipuli ohuiksi levyiksi.
- Vaihe 5 Tehokkaasti kuumennetulla paistinpannulla kasviöljyllä laita liha pois muutaman minuutin kuluttua, mehu alkaa näkyä, älä unohda sekoittaa sitä.
- Vaihe 6 Lisää sipuli, sinappi ja suola, sekoita ja peitä. Vähennä lämpöä ja keitä noin 30-40 minuuttia.
- Vaihe 7 Kun liha tulee pehmeiksi ja alkaa muuttua ruskeaksi, avaa kansi ja lisää pieni tulipalo, jotta nestettä voi haihtua.
- Vaihe 8 Lisää parsakaalit ja sekoittaen jatka lihan paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes kullanruskea.
- Vaihe 9 Tarjoa kuumaa lihaa sinappiin.