Pizza, kalkkuna Tämä pizza on keitetty ilman tomaattikastiketta. Sipulit ja mozzarella antavat ruokalajikastiketta, kalkkunaa ja sieniä - ravitsevuutta, rucolaa - virkistävät valmiin pizzan ja täydentää maukasta asteikkoa. Sormenjäljet, jos ne ovat tuoreimpia ja lumivalkoisia, voidaan yksinkertaisesti pyyhkiä lautasliinalla, jotta sienet eivät ime kosteutta.
ainesosat:- Jauhot, vehnä 350 g
- Vesi 240 ml
- Hiiva, kuiva 7 g
- Oliiviöljy 50 ml
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Sokeri 3 g
- Turkisfiletti 60 g
- Sienet herkkusienet 120 g
- Sipuli 120 g
- Mozzarella-juustoa 70g
- Italian yrttien sekoitus 2 g
- Oliiviöljy 10 ml
- Rucola 10 g
- Timjami (timjami) kuivaa 5 g
- Vaihe 1 Päätuotteiden pizzan valmistelu kestää: keitetty kalkkuna, tuoreet herkkusienet, sipulit, 200 g valmiiksi valmistettua pizza taikinaa, oliiviöljyä, rucolaa, mozzarellaa.
- Vaihe 2 Kuori sipuli ja kevyesti paista kuorella timjami kuorella oliiviöljyssä.
- Vaihe 3 Levitä taikina tasaisesti ohut kerros, öljytty ja jauhot.
- Vaihe 4 Aseta paistetut sipulit taikinaan. Timjami on poistettava.
- Vaihe 5 Pure herkkusienet, jotka on leikattu levyille, sipulit. Väliaikojen kohdalla hienonnettu kalkkunanliha.
- Vaihe 6 Ripottele työkappaleen mozzarellaa hierottavalla hienorakeistolla ja seoksella italialaisia yrttejä.
- Vaihe 7 Paista pizza esikuumennetussa uunissa 250 minuuttia - 10 minuuttia. Pizza on ruskea, kaada pizza ruuan kanssa ennen tarjoilua.