Karppi täytettiin uunissa

1. Karppi puhdista, poista ulokkeet ja huuhtele hyvin. Purista mehua ja sitruunamehua Ainesosat:

• Karppi - 1 kpl (1,5-2 kg)
• Sitruuna - 1 kpl
• Porkkana - 1 kpl
• Bow - 2 kappaletta
• Champignons - 500 grammaa
• Makkara - maku
• Mausteet kaloille, suolaa - maistaa

ohjeet

1. Karppi puhdista, poista ulokkeet ja huuhtele hyvin. Purista mehua sitruunasta ja hieroa karppiä mehua ulko- ja sisäpuolella. Levitä myös kalaa suolalla, pippurilla ja mausteilla kaloille. Anna hänen makaamaan ja promarinuetsya. 2. Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Ravista porkkanat. Sienet hienonnettu. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulit. Lisää porkkanat. Kun porkkana on pehmeää, laita sienet. Keskipitkällä lämmöllä paista kunnes puolivalmiita sieniä. 3. Sisällä rasvaa greippi ja täytä se jauhelihalla. Ompele kalan vatsa langoilla. Voit tietenkin koukkua vatsa hammastikkuja, se on nopeampaa. Mutta pelkään, että tämä kaikki mehu voi virrata. Kalan takana tehdään syviä viiltoja. Pistele rasvaa kalaa hapankermilla ja pudota leivinpelti. Sitruuna viipaloi ohuita viipaleita ja laita viiltoihin. 4. Karppi paistetaan uunissa noin tunnin ajan. Uuni paranee paremmin 180 astetta. Leivonnaisen aikana kalaa kalaa kahdesti ja rasvaa sitä hapan kermalla. Parasta on palvella kalaa tuoreilla vihanneksilla. Kaunis ja herkullinen.

Annokset: 6-7