- Kanan runko - 1 kpl
- Bow - 2 kappaletta
- Porkkana - 2 kpl
- Selleri - 3 kpl
- Tomaatit - 2 kpl
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Persilja - 3. lusikat
- Kumina - 3. krs. lusikat
- Perunat - 1 kpl
- Tomaattikastike - 1. lusikallinen
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
1. Jaa kanan ruho niin, että se asetetaan kattilaan. Leikkaa persiljaa, sipulia, valkosipulia ja selleriä. Kuori ja leikkaa porkkanat. Leikkaa tomaatit. Taita kanan isoon kattilaan ja lisää 1 litra vettä. Lisää yrtit ja vihannekset, suolaa ja pippuria. Lisää tomaattipasta. Kypsennä vähän lämpöä (liemi tuskin kiehuu) 2 tuntia. 2. Kun ainesosat ovat jääneet 2 tuntia, tyhjennä neste päästäkseen kaikki jäljelle jäänyt kiinteä aine. Sinulla on erittäin herkullinen kanakeitto, jota voit syödä ja tässä muodossa. Keitto voi myös sakeutua perunoilla. 3. Kuori perunat ja leikkaa 4 osaa. Laita ne liemiin ja keitä vielä 35 minuuttia vähäisellä lämmöllä, kunnes perunat pehmentävät. Käännä perunat käsin tai sekoittimella. Tämä tekee keitosta tiheämpää. Kokeile maun ja haluttaessa lisää suolaa ja pippuria. 4. Kaada kanakeitto levyihin ja ripottele persilalla. Kana-keittoa voi käyttää minkä tahansa leivän kanssa, harkintasi mukaan.
Tarjoa: 4