- iso bataatti - 3 kpl
- maissijauho - 1/4 lasia
- maito - 2 kuppia
- voi - 4 tuotetta. lusikat
- vaaleanruskea sokeri - 1/4 cup
- maapähkinäpähkinä - 1/4 tl
- maapähkinät - 1/4 tl
- jauhettua kanelia - 5,5 tl
- suolaa - 1 tl
- jauhot - 1/2 cup
- hunaja - 1/4 cup
- isot munat - 4 kpl
- rasva kermaa - 1 lasi
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista bataatit kunnes pehmeä, 40-45 minuuttia. Anna jäähtyä. Irrota kuori. Vähennä paloa 175 asteeseen. Keskikokoisessa kattilassa yhdistä maissijauho, maito, voi, ruskea sokeri, mausteet, suola, 1 lasi vettä keskilämpötilalla. Keitä, sekoittamalla, kunnes massa sakeutuu hieman, noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Voitele leivinastia. Sekoita jauhot, bataatit, jauhot, hunaja, munat ja kerma elintarvikeprosessorissa. Voittaa kunnes sileä, kaada muottiin. Paista kunnes kullanruskea, noin 45 minuuttia.
Annokset: 8-10