- Jauhot - 2 kuppia
- Maitoa - 2,5 kuppia
- Sokeri - 1 tl
- Munat - 2 kpl
- Suola veitsen kärjessä - 1 kpl
- Voi - 50 grammaa
- Kuiva hiiva - 2 tl
- Kasvisöljy paistamiseen - 1 Maistaa
1. Sekoita sokerijuurikastiketta lämpimän maidon lasissa, liuotetaan hiiva ja kaada seulottu jauhot (yksi lasi). Sekoitamme kaikki perusteellisesti ja laita se lämpimään paikkaan 1-2 tuntia. 2. Sulata voi ja hankaa suolaa ja keltuaisia. Kaadetaan purun keltuaiset lusikaan ja lisätään seulottu jauho lämpimällä maidolla. 3. Sekoita taikina ja peitä se sitten pyyhkeellä. Noin tunnin ajaksi olemme asettaneet hänet. 4. Ohjaa proteiinit vakaaseen vaahtoon. Levitä se varovasti taikinaan. 5. Kuumenna pannu perusteellisesti, voitele se voita ja leipoa pannukakut. Voit pukea paksuja tai ohuita pannukakkuja, kuten haluat. 6. Levitä levylle ja voit palata pöydälle.
Annostelut: 8