Liha ananasta makeassa ja hapan kastikkeessa

Hämmästyttävän herkullinen ruokalaji, joka viittaa kiinalaiseen ruokaan - lihaa, jossa on ananasta makeassa ja hapan kastikkeessa, tunnetaan monille. Kiinalainen, tämä ruokalaji on nimeltään Gu Lao Zhou, se on niin suosittu, että sitä tarjoillaan ehdottomasti missä tahansa kiinalaisessa ravintolassa. Yksinkertaisuuden reseptin avulla jokainen kotirouva kypsää tämän lautasen kotona ja miellyttää hänen perheensä.

Tarvittavat ainesosat:

• liha (sianliha) - 800 g
• ananasjuoma - 300 g
• tomaattipastaa - 5 rkl. l.
• tärkkelys - 1 rkl. l.
• etikka - 2 tl.
• vihreät haluttaessa
• soijakastiketta
• suolaa
• pippuri
• kasviöljyä

Valmistusmenetelmä:

1. me käsitellään ja valmistetaan lihaa: pese se perusteellisesti, poista kalvo lihan pinnalta, leikkaa se pieniksi paloiksi (noin 2-3 cm);

2. laita liha säiliöön, lisää tärkkelystä, jauhoja ja soijakastiketta. Sekoita hyvin kaikki ja anna lihan marinoida 20 minuuttia. Kun lihaa marinoidaan, valmistetaan ananas. Avaa astia, laita sisältö, suola mehu ja vähän ananasviipaleita;
3. paista ananas kasvisöljyssä (2-3 minuuttia);
4. Tämän jälkeen jatkamme lihan paahtamista. Otamme ananasta paistinpannuista ja käytämme tätä öljyä. Paista lihaa kunnes näkyy punainen ruho;

5. edessämme makean ja hapan kastikkeen valmistusta. Tee tämä sekoittamalla etikka, tomaattimehu, sokeri. Sekoita tuloksena oleva massa perusteellisesti, kaataa se lihaan, lisää myös paistettua ananasta.

Lisää mausteita maku ja pureskella keskilämmöllä noin 15 minuuttia. Voit käyttää lihaa makeassa ja hapan kastikkeessa kiinalaisilla instrumenteilla (syömäpuikot). Haluttaessa kastiketta voidaan lisätä hienonnettu bulgarialainen pippuri, joka antaa sille erityisen piquancy.

Kiinalaisissa ravintoloissa sianliha on yleensä päällä seesaminsiemeniä. Jokainen emäntä voi myös ostaa näitä mausteita ja antaa ruokansa entistä enemmän väriä ja samankaltaisuutta ravintola-ruokaan.

Toinen tärkeä piirre kiinalaisesta ruoasta on pistävä maku. Siksi on tarpeen lisätä paljon pippuria ja suolaa lihaan makeassa ja hapan kastikkeen alla. Yllättävän maukas, raikas ja epätavallinen ruokalaji miellyttää kaikkia kiinalaisen keittiön ystäville. Ja sen valmistelun yksinkertaisuuden ansiosta kaikki rakastajat voivat hemmotella perheensä niin mukavilla iloilla usein!