Liha on tuttu tuote useimmille ihmisille, joka sisältyy päivittäiseen valikkoon. Yleisimmin keitetty naudanliha ja sianliha, koska näitä ainesosia pidetään yleisimpiä ja kohtuuhintaisia. On kuitenkin olemassa aikoja, jolloin haluat yllättää vieraita jotain epätavallista. Tässä tilanteessa villisika on erinomainen valinta. Se on erityinen maku ja haju, joka voi olla hyvinkin pahoinpidelty. Tärkeintä on tietää, miten oikein tehdä filetit, niin että se osoittautuu ruokahalua eikä kovia.
Kuinka paistat villisikaa?
Ehkä helpoin ja nopeampi on pilkata kabaree. Jotta voit tehdä tämän, sinun on varastoitava tiettyjä tuotteita ja opittava valmistamaan lautasen oikein.
ainesosat:
- villisika - 1 kg;
- porkkana - 1 kpl;
- lamppu - 2-3 kappaletta;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- etikka;
- kasviöljy;
- mausteet maun mukaan.
Joillakin ihmisillä on kysymys, kuinka naudanlihan lihaa oikein? Tätä varten sinun on ensin kaada kaali marinadiin niin, että se muuttuu pehmeiksi. On tarpeen lisätä pari lusikan etikkaa kahdessa litrassa kiehuvaa vettä. Tuloksena olevasta nesteestä sinun täytyy laittaa karhu ja jättää se 6 tunniksi (voit pitää sen kauemmin). Ennen ruoanlaittoa vettä on tyhjennettävä ja filetti pestään ja leikataan palasiksi.
Nyt tuote on laitettava paistinpannuun ja paista kasviöljyyn, kunnes keittää. Tässä vaiheessa on suositeltavaa lisätä mausteita ja vähän suolaa. Noin 40 minuutin kuluttua on tarpeen hioa sipuleita ja porkkanoita, sekoittaa ne yhteen ja peittää erikseen lihasta. Tämän jälkeen heidät heitetään maljaan lihan avulla, laita hieman jauhoja ja laita 1-2 minuuttia. Nyt ruokalaji voidaan palata pöydälle.
Kuinka keittää naudanlihaa uunissa?
Uunin villisikaa sisältäviä aterioita on helppo tehdä, ja melkein kukaan henkilö voi selviytyä tehtävästä. Jos liha on nuorta eläinfilettä, niin sitä ei tarvitse esikäsittelyä. Muuten on suositeltavaa liottaa marinadi etikka ja vesi. ainesosat:
- villisika - 1 kg;
- perunat - 1 kg;
- majoneesi;
- juusto - 80 g;
- sipuli - 1-2 kappaletta;
- kasviöljyä ja mausteita.
Kabanin täytyy leikata ohuiksi paloiksi ja lyödä ne erityisellä vasaralla. Nyt ne pitäisi laittaa kasvisöljyyn öljytettyyn leivinuuniin. Ylhäältä lihasta on tarpeen laittaa sipulirenkaita ja myös lisätä mausteita. Sen jälkeen tulee kerros perunoita, kuoritut ja leikataan viipaleiksi. Se on sekoitettava karjan lihaan. Lopuksi sinun täytyy laittaa hieman majoneesia ja ripotella juustoa päälle.
Nyt voit lähettää astian uuniin ja jättää sen tunnin ajaksi. Jos tätä aikaa ei ole valmis, niin se on jätettävä vielä 20-30 minuuttia, ja sitten se on mahdollista palvella.
Resepti tuoksuva shish kebab villisika
Jokainen metsästäjä haluaa kokata saaliinsa suoraan metsään. Kuitenkin nyt ei ole välttämätöntä metsästää pedon itsenäisesti keittämään sitä tulessa tai hiileissä. Riittää ostamaan lihaa myymälässä ja tietämään resepti shish kebabista villisika.
ainesosat:
- Cabana - 1 kg;
- lamppu - 3-4 kappaletta;
- tomaatit - 350 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- etikka ja kasviöljy;
- mausteet.
Ensin sinun on leikattava liha, lisää se pippuri ja suola. Kulhoon tämän tuotteen pitäisi olla hienonnettu sipuli sekä etikka ja sitruunamehu. Tämän jälkeen säiliö on peitettävä kannella ja marinoitava noin 5 tuntia. Jos on mahdollista, on parempi edes lähteä yöksi, niin että file on tuoksuva ja herkempi.
Voit paista joko tavanomaisessa paistinpannussa tai hiilellä. Toinen vaihtoehto on tietysti mielenkiintoisempi, mutta voit tehdä sen ensin. Kun astia on valmis, sinun täytyy leikata tomaatit (voit lisätä muita tuoreita vihanneksia) ja laittaa levyn shish kebabiin. Sen sijaan koristellaan.