Monet maanmiehistämme ovat epäileviä hindujen uskomuksista tämän tuotteen eduista, he sanovat, jos kaikki on niin yksinkertaista, miksi emme tiedä mitään siitä? Lisäksi maidemme tuotteet ovat aina olleet varsin suosittuja, mutta emme käytä öljyä lääkkeinä.
Ghee ja totuus ovat kuitenkin kurivaikutteisia, mutta ravitsemuksen erityispiirteet maassamme ja itämaissa, esimerkiksi Intiassa, ovat hyvin erilaisia, joten voin ominaisuuksia ei ole niin laajalti käytössä kuin siellä. Kansamme on tottunut syömään elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti proteiineja, esimerkiksi kalaa, lihaa, siipikarjaa ja ruokia on runsaasti rasvaisia. Intiaanit suosivat kuitenkin kasvisruokaa, mutta se on täysin yhdistetty "gi" tai "ghee", eli sulatettuun voita.
Teemme gheen kotona.
Tietenkin on parasta tehdä ghee kotona, mutta usein ei ole vahvuutta eikä aikaa. Kun valitset öljyä myymälöissä kannattaa suositella tunnettuja ja todistettuja valmistajia.
Laatuöljyllä ei saa olla vierasta tuoksua ja makua. Sen pitäisi olla maku ja aromi sulatettua maitorasvaa. Öljyllä tulisi olla rakeinen sakeus, mutta samalla sen tulisi olla pehmeää. Jos voi sulaa, se muuttuu läpinäkyväksi, väri on yhtenäinen, eikä sakkaakaan saa olla mitään.
Gheen resepti on hyvin, hyvin erilainen. On monia reseptejä, jotka neuvovat sulattamaan voin kulhoon, kun taas sinun täytyy kerätä vaahto ja poistaa vieraat hiukkaset, kunnes kaikki vesi katoaa ja tyhjennä öljy. On mahdollista ja noudattaa näitä reseptejä, ainakin se on paljon parempi kuin nestemäistä öljyä ja proteiineja. Tuloksen tulisi olla läpinäkyvä koostumusöljy. Mitä sitä keitetään, se on paljon herkullisempaa kuin yleensä.
Voit paistaa tällaisessa öljyssä, esimerkiksi sieniä, sitten ylittää ne ja kaataa ne, ja laittaa sitten kylmään paikkaan. Joten he voivat seistä muutaman viikon ja pysyä tuoreina. Sulatettua voita on mahdollista ja paista. Se ei vaahdota eikä savu tule siitä.
Ainoastaan tällä öljyllä ei ole parantavia ominaisuuksia, joita Ayurveda sanoo. Nykyinen "Gee", jota käytetään sairauksien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn, valmistellaan melko eri tavalla. Reseptit, vaikka ne eroavat yllä olevasta, mutta silti yksinkertaiset ja eivät ollenkaan aikaa kuluttavat.
Valmisteen valmistaminen "Guy".
Esillä oleva "Guy" on valmistettava kotimaisesta voista. Jos ei ole, niin voit ostaa sen, mutta sen jälkeen, kun olet opiskellut sävellystä. Todellinen öljy kylmässä paikassa tulee varsin vaikeaksi. Jotta kypsennä "Guy", on tarpeen tuoda vesi kiehuvaan isoon kattilaan, sijoittaa siihen pienempi astia niin, että pohja upotetaan veteen, mutta ei kosketa ensimmäisen pannun pohjaa. Pienemmässä säiliössä öljy laitetaan päälle, se ensin sulaa ja sen päälle näkyy vaahto, joka on poistettava. Samanaikaisesti pohjaan muodostuu sedimentti, jota ei tarvitse koskettaa.
1 kiloa hyvää voin voita tuntia viidessä, joten saat erinomaisen "Guy". Se on läpinäkyvä, keltaisella tai kultaisella sävyllä. Kun ghee on selvästi näkyvissä sedimentin pohjalla, astia voidaan poistaa vesihauteesta ja valututtaa alus valmis "Guy", varmistaen, että sedimentti ei pudota siihen. Saatu öljy voidaan sitten suodattaa, minkä jälkeen ei enää tule vieraita epäpuhtauksia. Paksuuntunut "gi" voi olla valkoista keltaista värisävyä.
Tämä tapa öljyn uudelleenlämmitys vapauttaa sen vedestä, maitoproteiineista ja muista epäpuhtauksista. Laitetta tehdessä ei ole välttämätöntä käyttää alumiinilevyjä, parempi emaloitu tai lasi.
Voideöljyn käyttö .
Laadullinen, oikea "gi" voidaan säilyttää useita vuosia ajan kuluessa, parantava ominaisuus vain kasvaa. Mutta emme todennäköisesti tarvitse varastoida sitä monta vuotta, sitä todennäköisesti käytetään hyvin nopeasti, sillä jos ne korvaavat tavanomaisen öljyn, se hyödyttää vain terveyttä.
Ayurvedan mukaan ghee imeytyy paremmin kuin yksinkertainen öljy, se ei lisää kolesterolia, parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa immuunivoimia, parantaa kaikkien kudosten kuntoa ja vaikuttaa myönteisesti aivojen toimintaan, käsityksiin.
Usein syksyllä nenän limakalvo kuivuu, tässä tapauksessa se on hajallaan sulatettua voita suojaamaan infektioita ja vilustumista vastaan.
"Guy" pystyy tunkeutumaan ihon huokosiin, se imeytyy täydellisesti. Öljy tunkeutuu ihoon ja irtoaa suolaa, kuonaa, joten hieronnan jälkeen "gi" iho muuttuu helläksi ja tasaiseksi.
Haitata öljyä.
Ghee voi aiheuttaa haittaa ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista. Lisäksi se on vasta-aiheista ihmisille, joilla on liiallinen paino-ongelmia, koska se sisältää valtavan määrän kolesterolia. Kaiken edellä esitetyn perusteella haluaisin huomata, että on parempi käyttää poltettua öljyä ruoanlaittoon eikä käyttää sitä puhtaassa muodossaan.
Ghee: hoito.
Gee-öljyn hoidossa on useita vivahteita. Jos sinulla on heikko immuniteetti, sen pitäisi kuluttaa pääasiassa aamulla pähkinöitä, hunajaa, kuivattuja hedelmiä ja mausteita, esimerkiksi kardemumma, sahrami, fenkoli. Voit käyttää sitä kermalla, hapan kermalla, fermentoidulla kekillä, mutta edellä mainittujen voien ja tuotteiden lisäksi ei ole mitään syötävää aamulla.
Ruoansulatuskanavan häiriöiden yhteydessä tulehdusprosesseissa käytetään terapeuttista seosta "Guy" (kaksi kolmasosaa) ja lääkekasvit (kolmasosa). Seos hajottaa haavoittuneet alueet tai pitää jonkin aikaa suussa.
Voit myös parantaa ateroskleroosia, migreeniä ja muita vaivoja. Vain lehtien kannattajat opettavat, että vain kasvissyöjät hyötyvät tällaisesta hoidosta. Munat, kala ja liha pitävät tuotteita "väkivaltaisina". Siksi luultavasti maassamme, kuten muissa maissa ja erityisesti lännessä, sairauksien hoito sulatetun voin "Guy" avulla ei ole yleistä.