- makaroni tai nuudelikeitto - 450 grammaa
- kana reidet - 8 kpl
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria - - Maistaa
- jauhot - 1/2 cup
- oliiviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- lamppu - 1 kpl
- punainen paprika - 2 kappaletta
- vihreät paprikat - 2 kappaletta
- valkosipuli - 5 hampaat
- valkoiset sienet - 360 grammaa
- Timjami - 1/2 teelusikallista
- Kurkuma - 1/4 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- kuiva valkoviini - 3/4 cupia
- tölkit (900 g) kokonaisia tai hienonnettuja tomaatteja mehu - 1 kpl
- persiljan lehdet - - Maistaa
- Parmesan-juusto - - Maku
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori ja leikkaa sipuli, paprika ja sienet. Jauhota valkosipuli. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä ja pudota. Kana kana molemmin puolin suolaa ja pippuria. Roll jauhoja. Kuumenna oliiviöljy ja voi paistinpannuun matalalla lämmöllä. Paista kanaa molemmilta puolilta ruskeaksi 4 kpl kerrallaan. Laita puhtaalle levylle. Toista jäljellä olevan kanaa. Tyhjennä puolet rasvasta paistinpannuista. 2. Lisää silputtuja sipulia, paprikaa ja valkosipulia. Paista 1 minuutti. Lisää sieniä ja paista 1 minuutti. Lisää timjamia, kurkumaa ja suolaa. Lisää paprikahiutaleita, jos käytät sitä. 3. Lisää maustamatonta mustapippuria. Sekoita, kaada sitten viiniä. Lisää tomaatit ja sekoita homogeeniseksi. 4. Lisää kanaa, joka ei täysin upota kastikkeeseen. Peitä se ja aseta se uuniin 45 minuuttia. Irrota kansi ja nosta lämpötilaa 190 asteeseen. Keitä vielä 15 minuuttia. 5. Poista paistinpannu uunista. Laita kana ja vihannekset lautaselle. Palauta paistin uuniin ja kypsennä kastike muutaman minuutin ajan. Laita keitetyt pasta suurelle lautaselle. Laita vihannekset, laita sitten kananpalat vihannesten päälle. Kaada kastike. Ripottele silputtua tuoretta persiljaa ja raastettua parmesaanijuustoa.
Annostelut: 6