- tahnat - 360 grammaa
- Suolaa ja maustettua mustapippuria - maku
- pinjansiemeniä - 90 grammaa (kupit)
- ruusukaalia 750 grammaa
- voi, oliiviöljy tai rasva pekonia - 1-2 s. lusikat
- valkosipuli - 4 hampaat
- pippuria hiutaleita - 1/2 teelusikallista
- vesi - 1/4 cup
- sitruuna, mehu - 1 kpl
- Parmesan-juustoa - 60 grammaa (1 kuppi)
1. Suuressa kattilassa tuodaan vesi kiehuvaan korkeaan lämpöön. Kun vesi kiehuu, lisää 1 rkl suolaa ja tahnaa. Kypsennä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä vesi, varaamalla noin 1 kuppi nestettä. Nosta parmesaanijuustoa. Kuumenna paistinpannu tarttumattomalla pinnoitteella keskilämmöllä. Lisää mäntyjä ja keitä, sekoittaen, kunnes maku näyttää, 1-2 minuuttia. Kaada mutterit pieneen kulhoon ja aseta sivuun. 2. Lisää öljyä tai rasvaa paistinpannuun ja lämmitä se keskilämmöllä. Lisää ranskalaisia ituja ja paljon suolaa. Keitä ilman sekoitusta, 2 minuuttia. Sekoita ja kypsennä 6 minuuttia. Heitä kaali lautasen reunaan, lisää hienonnettu valkosipuli ja punaviinipulveri keskelle. Paista, sekoittaen jatkuvasti, kunnes maku näyttää, noin 30 sekuntia. Sekoita ruusukaaleilla ja laita kulhoon. 3. Lisää vettä pannulle, peitä ja keitä 2 minuuttia. Poista kansi, kaataa jäljelle jäänyt rasva ja anna neste haihtua. Lisää pasta, ruusukaaleja valkosipulilla, sitruunamehulla ja kupillisella pastaa. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen ja ripottele raastettua parmesaania. Lisää tarvittaessa lisää nesteitä. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Välittömästi lähetä.
Tarjoa: 4