- ohut parsa - 240 grammaa
- voita - 1/4 cup
- kinkku - 120 grammaa
- valkosipuli - 3 hampaat
- sieni cremini - 240 grammaa
- vihreät herneet - 1/2 cup
- rasva kermaa - 1 lasi
- Kirsikkatomaatteja - 16 kpl
- Fettuccine tahna - 240 grammaa
- Parmesan-juustoa - 1 lasi
- vihreät sipulit - 1/4 cup
1. Leikkaa parsa noin 1 cm: n pituisiksi paloiksi ja sulata pavut. Pistä kinkku kokonaan. Leikkaa sienet ja sipuli, leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Nosta parmesaanijuustoa. Valmista parsa suuressa kattilassa kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes rapea, kunnes parsa tulee herkkä, noin 3 minuuttia. Laita valmistettu parsa kulhoon, varattu. Jäljelle jäänyt vesi keittämällä parsaa kattilassa tuo kiehua. Lisää pasta ja keitä valmiiksi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kun pasta on ruoanlaitto, sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kinkku ja valkosipuli. Paista, sekoittaen, 1 minuutti. 3. Lisää sieniä ja paista kunnes kullanruskea, noin 3 minuuttia. 4. Lisää parsa, herneet ja kerma. Keitä kunnes kerma vähenee noin 1/3, noin 2 minuuttia. 5. Lisää 1/2 cup raastua parmesaania ja sekoita kunnes juusto sulaa. Sammuta tulipalo. 6. Sekoita kirsikkatomaatteja. 7. Tyhjennä vesi pasta ja lisää pasta kattilassa kattilaan, sekoita kevyesti alhaiseen lämpöön. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Poista lämpöä. Sekoita jäljellä olevan juuston kanssa. Laita tahna isoin kulhoon, ripottele kevätsipulilla ja tarjoile.
Tarjoa: 2