- makeat sipulit - 1 kpl
- voi - 1 Art. lusikallinen
- oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
- valkosipuli - 2 hampaat
- Leipää: lämmin vesi - 5,5 kuppia
- hiiva - 3 tl
- hunaja - 1 s. lusikallinen
- oliiviöljy - 3 tuotetta. lusikat
- jauhot - 2 kuppia
- vehnäjauho - 1 lasi
- suolaa - 2 tl
- rosmariinirypäleet - 2 kappaletta
1. Siirrä valkosipuli puristimen läpi. Kuumenna 1 rkl voita ja 1 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli, paista kunnes ruskea karamelli väri, noin 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä muutaman minuutin ajan. Poista lehdet rosmariinista ja leikkaa. 2. Kaada lämmin vesi kulhoon. Kaada hiiva ylhäältä. Lisää hunajaa ja 3 rkl oliiviöljyä. Levitä varovasti haarukalla. Aseta sivuun. 3. Sekoita jauhot ja suola erillisessä kulhossa. Lisää hiutaleen seos yhdessä sipuliseoksen ja rosmariinin kanssa hiivamassaan sekoittaen varovasti. 4. On hyvä ripottua työpinta jauhot. Vaivaa taikina 15 - 20 kertaa, lisää tarvittaessa jauhot. Tässä tapauksessa taikinan on oltava tahmea! Ripottele oliiviöljyllä erillinen kulho ja aseta siihen taikina. Peitä keittiöpyyhe ja jätä lämmin paikka 1 1/2 - 2 tuntia. 5. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Taikina on jaettu kaksitoista kappaletta ja antaa jokaiselle pyöreä muoto. Aseta leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi, peitä sitten pyyhe ja anna sen olla 15-20 minuuttia. 6. Paista 18-20 minuuttia, kunnes kullanruskea. Voitele leipä voilla leivon keskellä. Tarjoile leipää lämpimänä tai huoneenlämmössä.
Tarjoa: 12