- kananrinta - 450 grammaa
- muna - 1 kpl
- maitoa - 1 kuppi
- sitruunamehu - 1. lusikallinen
- valkosipulijauhetta - 5 tl
- jauhot - 1 kuppi
- leivänmuruja - 1/3 cupia
- suola - 1. krs. lusikallinen
- leivinjauhe - 1 tl
- mauste pihalle - 1 Art. lusikallinen
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- pasta Lingvini ja nuudelit - 450 grammaa
- kana liemi - 1 kuppi
- kerma - 2 kuppia (rasva)
- Parmesan-juustoa - 1 kuppi
- valkosipuli - 2-3 hampaat
- maissitärkkelys - 2 Art. lusikat
- pippuria - 1/2 teelusikallista
- Basil leaves - 8 kpl
- persilja - 1. krs. lusikallinen
1. Aseta kana vahatun paperin kerrosten väliin ja lyö vasaralla lihaan. 2. Yhdistä pieni kulhoon munat, maito, sitruunamehu ja valkosipulijauhe. Kasta kana seokseen. Sulje ja laita jääkaappi 2-4 tuntia. 3. Maustuksen jälkeen sekoitetaan jauhot, paahtopaistin, suola, leivinjauhe ja pihvi maustetaan pienessä kulhossa. 4. Poista kana maitoseoksesta, ravista ylimäärä ja rullata jauhotseokseen. 5. Lisää 1 rkl suolaa isossa kattilassa vedellä ja keitetään. Keitä pastaa pakkauksen ohjeiden mukaisesti. 6. Sitten keskikastikkeessa lämmitä broilerin liemi vähäisellä lämmöllä, jolloin se kiehuu. Vähennä lämpöä keskelle ja lisää kermaa, maitoa, sokeria ja hienonnettua valkosipulia. Sekoita. Kiehauta ja keitä sekoittaen 1 minuutiksi. Vähennä lämpöä mahdollisimman vähän, lisää raastettua parmesaanijuustoa, suolaa ja pippuria. Kypsennä vähän lämpöä noin 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja kastike sakeutuu. 7. Samaan aikaan lämmitä oliiviöljyä ja oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Laita kana paistinpannuun ja paista 4-5 minuuttia molemmin puolin. 8. Jauhota basilikaa ja persiljaa ja lisää kastike. 9. Laita kanat ja pasta levyille, kaada kermakastiketta ja tarjoile.
Tarjoa: 2