- kanan jalat - 8 kpl
- suola - 1 Purista (maku)
- mustapippuri - 1 hyppysellinen (maku)
- oliiviöljy - 3 kpl. lusikat
- voita - 1. krs. lusikallinen
- säilötyt tomaatit - 780 grammaa
- tomaattikastike - 2 kpl. lusikat
- Basilika - 1 kpl
- Sage - 1 kpl
- persilja - 1 kpl
- rosmariini - 1 kpl
- valkosipuli - 8 hampaat
- pasta - 450 grammaa
- raastettua parmesaanijuustoa - 1 kuppi
- valkoviini - 1/2 cup
Ripottele kanan jalat suolalla ja pippurilla. Sulata voi kattilassa. Lisää hieman oliiviöljyä. Paista kana useita minuutteja kaikilla puolilla. Laita kanan jalat levyyn. Kaada valkoviini kattilaan. Sekoita ja tuo kiehuvaksi. Laita purkitettu tomaatti. Lisää tomaattipasta. Heitä pari oksia viheriöitä. Palauta kana takaisin kattilaan. Lisää valkosipuli. Sulje kansi ja keitä 1 tunti. Keitä pasta, huuhtele juoksevan kylmän veden alla.
Annostelut: 6