Perunat sienten kanssa Perunat ovat erittäin hyviä valkoisilla sienillä! Kaikki ruokia, joissa näitä tuotteita löytyy, ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä, olivatpa ne keitot, salaatit tai pattilat. Tässä muodossa peruna, jolla on porcini-sieniä, ja jopa paksun vihannesten tomaatti-pippurikastikkeen alla, osoittautuu erittäin maukkaalta, tuoksuiselta. Valkoisia sieniä voidaan korvata suurilla sienillä (vaikka ne eivät tietenkään ole yhtä valkoisia kuin makuaineet), ja mikroaaltouunissa keittäminen voidaan turvallisesti korvata leivonnassa uunissa!
ainesosat:- Sienet, valkoinen 400 g
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Suolaa 1,5 tl.
- Paprika makea maapähkinä 1 tl.
- Koriander kuivaa 0,3 tl.
- Auringonkukkaöljy 50 ml
- Pepper sweet 2 kpl.
- Tomaatit 4 kpl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Sipuli 0,5 kpl.
- Perunat 4 kpl.
- Vesi keitettiin 125 ml
- Vaihe 1 Porcini-sieniperunoiden valmistukseen tarvitsemme seuraavia tuotteita: sipuleita (minulla on yksi erittäin suuri), perunat (minulla on myös suuria perunoita), sipulia (puolikas tai keskikokoinen), makea paprika, tomaatit , valkosipuli, auringonkukka puhdistamaton öljy, suola, musta jauhettu pippuri, korianteri, paprika jauhe ja keitetty vesi.
- Vaihe 2 Puhdista perunat, leikattu levyiksi. Maku ja paprika.
- Vaihe 3 Valkoiset sienet pestään, pyyhkiät paperipyyhkeitä ja leikataan myös levyiksi.
- Vaihe 4 Aseta perunat ja sienet paistoastiaan, vuorotellen levyjä.
- Vaihe 5 Puhdista sipuli ja valkosipuli, tomaatit, poista peduncles, pippuri ja vapaa siemenet ja sisäiset väliseinät. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi.
- Vaihe 6 Lisää silputtuja vihanneksia sekoittimen kulhoon. Kaadamme auringonkukkaöljyyn puhdistamatonta öljyä.
- Vaihe 7 Liiku suurella nopeudella, kunnes se on sileä. Lisää korianteri, paprika ja musta jauhettu pippuri.
- Vaihe 8 Kaada saatu kastikeperunoita sieniin, tasoita se, kastikkeen päälle tasaisesti kaataa vettä.
- Vaihe 9 Valmista perunat mikroaaltouunissa seuraavasti: 800 W: n teholla 20 minuutin kannen alla ja ilman kannetta vielä 20 minuuttia. Sellaisia perunoita, joissa on sieniä, voidaan paistettua uunissa, sitten 180 ° C leivotaan noin 20 minuuttia folion ja 20 minuuttia ilman folio. Tarjoile perunoita, joilla on porcini-sieniä vihanneskastikkeen alla kuumassa muodossa lounaaksi.