Punakalas siika on melko suuri kala, jonka pituus voi olla sata kaksikymmentä senttimetriä ja paino - 20 kiloa. Tämä kala elää pysyvästi Kaspianmerellä ja jättää jälkeläiset, se menee Volgaan tai Uralsiin ja pysyy siellä jonkin aikaa. Belorytsua pidetään erittäin arvokkaana kaupallisena kalana, joten sen jalostukseen kiinnitetään paljon huomiota. Uskotaan, että todellinen valkoinen lohi löytyy vain Kaspianmeren altaan pohjoispuolelta.
Belorybitsy-rungossa on hopeaväri, sen selkä on tylsää, ja vatsan valkoinen. Naaras on paljon suurempi kuin uros. Kalat viittaavat saalistaviin kaloihin, valikossa on pohjimmiltaan pieni kala: silli, vobla, bull-vasikat. Belorybitsa kypsyy Nelmaa nopeammin, se tulee kypsymään elämästään seitsemäntenä vuotena.
Belorybitsa: sen ravintoarvo.
Kuten edellä on todettu, siikaa pidetään arvokkaana kaupallisena kalana, mutta sitä leikataan vähän, koska se ei useinkaan anna suuria saaliita. Ravinnontarpeen mukaan toinen kala on kantojen jälkeen samankaltaisia lajeja.
Siikarjanliha on valkoista, on varsin kätevä leikata levyillä, sillä on alkuperäinen, tunnistettava maku. Tänään voit ostaa jäädytettyjä tai suolattuja valkoisia kaloja vähittäiskaupan ketjuissa. Tuoreista hyllyistä se näkyy harvoin, koska liha on hyvin rasvaa (rasvapitoisuus on 26%), joten se pilaantuu nopeasti. Kuitenkin tämän kalan liha on erittäin herkkä ja maukas. Tämän epätavallisen kalan lihasta saat erinomaisen sileän ja savustetun balyk.
In belorybitsy erittäin korkea kaloriarvo. 100 grammaa on noin 88 kaloria.
Belorybitsa: koostumus, käyttökelpoiset ominaisuudet.
Tämä punainen kala sisältää runsaasti PP-vitamiinia, monia hivenaineita, kuten nikkeliä, molybdeenia, kromia, jodia, sinkkiä ja fluoridia. Siinä on myös klorin makroelementtejä.
Kalatuotteiden etuja ei edes edes ole syytä puhua, sillä se on kiistaton. Monien tärkeiden tekijöiden sisällön ansiosta kala on ruokavaliota, jonka kaikki osat helposti imeytyvät elimistöön. Kalanlihalla on ainutlaatuinen koostumus, jolla on rasvoja ominaisuuksineen. Ravitsemusasiantuntijat käyttävät näitä kalan ominaisuuksia terveelliseksi ruokavalioksi. Valikossa ruokavalion on suositeltavaa sisällyttää kalaöljy ja tietysti kalanliha itse.
Maailman kansa arvosttaa suuresti kalaruokien ravitsemus- ja makuominaisuuksia. Ihmiset ovat jo pitkään tienneet, että kala on erittäin hyödyllinen, joten he käyttävät itse kalaa ja kaloista, esimerkiksi kalaöljystä saatavia tuotteita. Keitetyt kalanlihatuotteet ovat usein ruokavaliota ja terapeuttisia ruokavaihtoehtoja. Niitä suositellaan tarttumaan ruoansulatuskanavan, kilpirauhasen ja ihmiskehon tukijärjestelmän vaurioihin.
Valkoisten kaloiden edut johtuvat pääasiassa siitä, että siinä, kuten kaikissa rasvaisissa kaloissa, paljon rasvahappoja tiedetään olevan erittäin hyödyllisiä. Nämä hapot vähentävät "haitallista" kolesterolia veressä ja pitävät sen normaalina. Jos käytät lihaa belorybytsya jatkuvasti, voit merkittävästi vähentää mahdollista kehitystä pre-infarkti.
Belorybitsa sisältää jodin elementtejä. Ja hän, kuten tiedetään, on erittäin hyödyllinen kilpirauhasen tavanomaiseen toimintaan. Valkohalkojen lihassa on myös fluoria, mikä vaikuttaa siihen, että luut kehittyvät normaalisti ja koko moottorijärjestelmä toimii ilman epäonnistumisia. Ei niin kauan sitten, lapset joutuivat antamaan vähän kalaöljyä estääkseen röyhtävien leesioiden kehittymisen.
Mitä tulee naisten kauneuteen ja harmoniaan, on syytä huomata, että siika on paljon vähemmän kaloreita kuin muu tavallinen liha, mutta hyödylliset aineet tässä kaloissa eivät ole vähempää eikä joskus paljon muuta. Rasvaton kala on syy, miksi ravitsemusterapeuttien on suositeltava käyttävän niitä, jotka pelkäävät toipumisen, mutta kiinnittävät paljon huomiota heidän terveyttään ja asianmukaiseen ravitsemukseensa.
Belorybitsa: sen soveltaminen.
Belorybitsa, viitaten lohen ryhmään, on kaikki positiiviset ominaisuudet elimistölle, jolla nämä kalat ovat rikkaita. Heillä on herkkä ja erittäin maukas rasvainen lihaa, jossa on hyödyllisiä mikro-ainesosia ja muita tärkeitä yhdisteitä.
Balyk belarybitsa -valmisteen valmistuksessa ei yksinkertaisesti ole korvaavaa. Sen lihasta on vain täydellistä. Hyvin maukas valkoinen lohi suolamuodossa. Jos lisäät valkoisen kalan punaisen lihan solyankaan, se hankkii melko mielenkiintoisen alkuperäisen maun. Älä ajattele, että tästä kaloista voit kokata vain herkut, tavalliset ruokia ilman herkkuja ovat myös epätavallisen maukkaita. Kalan siika on hyvä ja keitetty, ja savustettu, paistettua ja haudutettua. Ja valkoinen kalan korva on yksinkertaisesti poikkeuksellinen!