- jauhot - 3 kuppia
- leivinjauhe - 3 tl
- suolaa - 1 tl
- muskottipähkinä - 1/2 teelusikallista
- sokeri - 1 lasi
- kasvisrasva - 2/3 Cupia
- munat - 2 kpl
- maitoa - 1 kuppi
- sokeri - 1 lasi
- kaneli - 3 tl
- öljyt - 1 lasi
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kevyesti voin muffinmuotti 12 osastoilla. 2. Laita suuri kulhoon jauhot, leivinjauhe, suola ja maapähkinä. Laita seos sivuun. 3. Yhdistä toinen kulhoon lasillinen sokeria ja kasvirasvaa yhdessä sähköisen sekoittimen kanssa. Lisää munat ja sekoita uudelleen. Lisätään jauhot ja maito vuorotellen sokeriseokseen sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. 4. Täytä muffinien valmistetut kupit testiä varten 2/3 niiden tilavuudesta. Paista muffinit 20-25 minuuttia 175 asteen lämpötilassa kullanruskeaksi. Anna muffinssien jäähtyä hieman. 5. Sulata 2 tikkua voita. Sekoita jäljellä oleva sokeri ja kaneli erillisessä kulhossa. Voitele valmiit muffinit öljyllä huolellisesti jakamalla se koko pinnalle ja sitten ripottele seoksella kanelia ja sokeria.
Tarjoa: 12