- Twig Petrushki - 10 kappaletta
- Kanan rinta - 800 grammaa
- Pippuri ja suola - - Maku
- Säilykevihannekset - 1 kpl
- Oliiviöljy - 30 millilitraa
- kourallinen saksanpähkinöitä - 2 kpl
- Curry - 1. krs. lusikallinen
- Sipulit - 1 kpl
- Majoneesi - 250 millilitraa
- Sweet pepper - 2 kappaletta
- Omenat - 2 kappaletta
- Kananmunat - 2 kpl
1. Ensinnäkin pesemme kananrinta. Laitoimme sen kiehua mustapippurilla, laakerinlehdellä ja sipulilla. Keitämme noin neljäkymmentä minuuttia. Kovaa keitettyjä munia ja puhdista kuori. 2. Poista iho rintakehästä, luista erottavat lihat ja leikkaa ne suuriksi kuutioiksi. Leikkaamme munia pieninä paloina. Leikkaa hyvin sipuli, leikkaa paprikat neljään osaan, poista septa ja siemenet, leikataan ohuiksi oljeiksi. Leikkaa omenat puoliksi, poista ydin, leikkaa puolikkaat neljään osaan ja leikkaa. Voit kuoriutua omenakuoren irti. 3. Avaa paistin ananasta ja sekoita mehu. Ananakset leikataan palasiksi. 4. Valmistamme salaattikastiketta: hapan kermassa tai majoneesissa lisätään murskattua valkosipulia, oliiviöljyä, curryta ja suolaa. 5. Sekoita kaikki sileäksi. Halutessasi lisää hieman ananasmehua. 6. Laita kulhoon kaikki aineosat, jolloin saatua seosta tankataan. Muutaman tunnin ajan laitamme salaatin jääkaappiin. Sitten koristele se vihreillä.
Annostelut: 6