- Jauhot - 80 grammaa
- Munat - 3 kpl
- Maito - 350 grammaa
- Sol - 1 Purista
- Sokeri - 1 tl (plus 100 g täytteessä)
- Voi - 60 grammaa (plus 60 g täytteessä)
- Omenat - 750 grammaa (täytteet)
- Brandy tai konjakki - 60 millilitraa (täyttö)
1. Täytä, kuori omenat ja poista ydin. Sinun täytyy leikata omenat pieniksi kuutioiksi. Sulata voin syvällä paistinpannulla ja laita omenat siellä. Kaada sokeri ja sekoita. vähän lämpöä, hauduta omenat 10 minuuttia. Sen jälkeen lisää lämpöä ja paista niin, että omenat alkavat karamellisoida. Poista paistinpannu lämmöstä ja kaada brandy-omenat. Sekoita kaikki ja laita se niin, että täyttö jäähtyy. 2. pannukakkuja varten. Sekoita jauhoja lisää suolaa ja sokeria. Maito kaada ohut vuo, sekoittaen jatkuvasti taikinaa. Lisää muna ja sulanut voita taikinaan. Nyt kaikki on ravistettava homogeeniseen valtioon. 3. Tuloksena olevasta testistä leipoa pannukakut. Laita ne erilliseen levyyn ja sulje kansi. Jokaiselle pannukakku laittaa täytteen ja telaa rulla. 4. Ranskalaiset kermamme ovat valmiita, voit palvella niitä pöydälle. Voiteet voidaan koristella täytteellä.
Annokset: 5-6