Reseptit suklaalla

Otamme huomionne kulinaarisia reseptejä suklaalla.

Suklaa fondue

Aterioiden valmistukseen:

Kattilassa, jossa on paksut seinät matalalla lämmöllä, sulata suklaa, sekoittaen jatkuvasti. Kaada kondensoitua maitoa ja maitoa. Lämpöä. Kaada seos fondue-säiliöön, sytytä poltin. Jos sinulla ei ole erityistä fondue-pakettia, voit vain säilyttää kauhan valaistun kynttilän tai kaasupolttimen päälle hitaimmalla tulella. Houkuttele hedelmäpaloja ja evästeitä tikkuja ja kastele lasille varovasti kääntämällä. Jos lasite sakeutuu, voit lisätä maitoa.

Jäädytetty kirsikkajogurtti suklaalla

Sekoita jogurtti, 200 g kirsikkaa, maitoa ja siirappia. Vatkaa sekoittimet kunnes sileä. Jäädytetty jäätelössä valmistajan ohjeiden mukaisesti. Kun seos on hieman paleltumaton, lisää jäljellä olevat kirsikat ja raastettu suklaa.

Cake "Suklaan unelma"

Aterioiden valmistukseen:

Suorita lomake leivinpaperilla. Piirrä ympyrä siihen. Valmista meringoja: sekoita munanvalkuaista, 1 tl vaniljakasveja ja sitruunahappoa. Vatkaa paksu vaahto. Sitten lisätään vähitellen lisäämällä 1 lasillinen sokeria 1 rkl. lusikka, vielä 4 minuuttia, kunnes muodostuu tiukat ja joustavat kiharat. Käyttämällä leivonnaisen ruiskua, laita seos kaavion ympyrään muodostaen sivut. Paista esikuumennetussa uunissa enintään 150 ° 45 minuutin ajan. Sammuta uuni ja anna merisuola kuivua oven ollessa suljettuna 1 tunti. Jäähdytä. Valmista kerma: sekoita puoli sokeria sokeria, tärkkelystä, kaakaojauhetta ja kanelia kattilassa, jossa on paksu pohja. Kaada maitoa. Keitä, sekoittaen, keskipitkän lämpöön kunnes sakeutuu ja kuplat näkyvät, sitten 2 minuuttia. Poista lämpöä. Lisää vaniljasokeri. Peitä pannulla muovikelmu ja anna jäähtyä 20 minuuttia. Täytä kerma työkappaleen keskellä. Peitä ja säilytä jääkaapissa 5-24 tuntia. Koristele kakku suklaalastuilla.

Juustokakku valkoisella suklaalla

Aterioiden valmistukseen:

Sekoita hienonnettu suklaa, maitoa, voita ja vaniljakermaa. Sula matalalla lämmöllä. Sekoitetaan erillään murskattuja keksejä ja sulatettua voita. Aseta seos muotin pohjalle irrotettavalla sivulla vähintään 3 cm: n korkeudella. Lisää sokeri, munat ja jatka lyömällä, kunnes sileä. Kaada sulanut valkoinen suklaa. Kaada seos leivinastiassa krakkauksen päälle. Paista juustokakku esikuumennetulla uunilla 150 °: ssa noin 55 minuutin ajan. tai kunnes keskimmäinen ei "tartu" eikä pysähdy ravistamalla, kun sitä ravistellaan. Anna jäähtyä 15 minuuttia. Löysää muotin sivuseinät. Anna jäähtyä vielä 30 minuuttia. Poista sivuseinät ja anna jäähtyä vielä tunnin ajan. Peitä ja säilytä kylmässä 4 - 24 tuntia ennen tarjoilua. Koristele valkoisella suklaalastuilla ja tuoreilla mansikoilla.

Suklaa kiharat

Täyte:

Aterioiden valmistukseen:

Täyteaineena sekoitetaan juusto, sokerijauhe, kaakao, jauhot ja viina. Voittaa sekoittimella. Lisää pähkinät. Peitä kansi. Vatkaa voin, lisää sokeri, ruskea sokeri, leivinjauhe, kaneli ja suola. Lisää muna, maito, vaniljakasvi ja sitten jauhot ja vaivaa taikina. Jaa taikina puoliksi. Puolet taikina jauhotupolla putoaa suorakulmioksi. Aseta täyttö, jolloin reunat ovat vapaat noin 2,5 cm. Rollkaa telat pitkästä sivusta toisiinsa yhdistämällä ne keskelle. Kostuta sauma vedellä ja paina. Kääri ruokakalvoon ja aseta se 4 tuntia jääkaapissa. Toista sama jäljellä oleva testi. Leikkaa telat 0,5 cm: n paksuiksi viipaleiksi ja levitä ne rasvaisella leivinpaperilla 2 cm: n etäisyydelle toisistaan. Paista esikuumennetussa uunissa 200 °, kunnes kiharat kevyiksi ruskeiksi.

Suklaa-karpalo juustokakku

Lisää munia ja vaniljakermaa. Erota 1 kuppi seosta. Aseta jäljelle jäänyt seos muottiin, sen päälle - karpaloiden ja suklaan täyttöön ja päälle - lasin juustosekoitusta. Kohdista pinta. Paista esikuumennettuna 180 ° uuniin 45-55 minuuttia. Poista uunista ja jäähdytä 15 minuuttia. Löysää sivut ja anna seistä 30 minuuttia. Poista sivut, peitä juustokakku ja laita se jääkaappiin

Mansikka kakkuja suklaassa

Aterioiden valmistukseen:

Paista kaksi kerrosta pikkukakkua, kuten ohjeissa on osoitettu. Jäähdytä. Levitä yksi kerros mansikkahilloa ja peitä yläosa toisella. Leikkaa voileipiä 9 neliöön ja leikkaa ne diagonaalisesti tekemään 18 kakkua. Sulata maitosuklaata matalalla lämmöllä. Lisää lasite, sekoittamalla, kaada lipeä. Lämmin 1-2 minuuttia, poista sitten lämpöä. Jokainen kakku haarukalla ja kaada lasite päälle ja sivuille. Jäähdytä. Ennen tarjoilua tarjoa jokaiselle kakku mansikoille.

Suklaan lasiteiden kuoret

Sulata suklaa makeisvärisellä rasvalla ja pistä se figuuriin. Laita jääkaappiin 15 minuuttia ja käytä pöytää.

Vadelman suklaata juustokakkua

Sekoita murskatut keksejä sokerijauheella, kaada sulatettu voin. Aseta seos leivinastian pohjalle irrotettavalla sivulla. Sekoita sokerilla 1 kuppi vadelmia. Valkoviirajuustoa ja kondensoitua maitoa sekoittimella. Lisää munia ja vaniljakermaa, pehmeästi mutkista kunnes sileä. Jaa seos kahteen yhtä suureen osaan. Yhdessä niistä levitetään sulatettu suklaa ja kaadetaan muottiin keksejä ja öljyä sisältäen. Jäljelle jäävässä seoksessa lisätään vadelmia sokeriin huolellisesti, jotta marjoja ei vahingoiteta, sekoita ja sijoitettava muottiin. Paista esikuumennetussa uunissa jopa 180 ° 50-60 minuutin ajan. Jäähdytä, peitä ja kylmässä vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua. Ennen tarjoilua koristele juustokakkua muiden vadelmien kanssa.

Suklaakakku

Täyte:

Lasite:

Koristeluun:

Aterioiden valmistukseen:

Sekoita jauhot, sokeri, sooda, suola ja leivinjauhe. Lisää maitoa, smetanaa, sulatettua suklaata, voita, kananmunia ja vaniljakermaa. Voittaa sekoittimella. Puolet taikinaa, laita 2 rasvattua ja jauhotuslakkaa. Paista uunissa esikuumennettuna 180 °: een 20-25 minuuttia. Poista uunista, viileä. Paista taikinan toinen puoli. Valmista täyttö. Sekoita jauhemaista sokeria, pehmennettyä voita, maitoa ja vaniljakermaa. Voittaa sekoittimella. Kaada maitoa. Aseta 3/4 kupillista täytettä sisustukseen. Piilota evästeet ja lisää se jäljellä olevaan täytteeseen. Kerää kakku: laita valmiinen kakku lautaselle, jaa kolmasosa suklaan täytöstä tasaisesti päälle, peitä se kakulla, täytteellä jne. Valmista lasite. Voit tehdä tämän sulattaa voin ja suklaan matalalla lämmöllä. Peitä kuorrutus kakku päälle ja sivuille. Koristele yhdistämällä jauhemaista sokeria, hapankermaa ja vaniljaa. Lisää sulatettu täyttö, joka on jäljellä koristeluun ja sekoitetaan sekoittimella. Jäähdytä 3-5 minuuttia. Voit sisustaa kakun suklaa-siru-evästeillä.

Cupcake suklaata

Pujota suklaapatukka paloiksi. Pähkinät osuvat puoliksi. Pehmentää voi sokerilla, kunnes paino on mennyt valkoiseksi.

Suklaa - hunaja kakku

Kermalle:

Lisää munia ja sekoita. Sekoita jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Laita se öljy-muna-seokseen. Jatka sekoittamista, lisää suklaata. Laita taikina rasvattuun muotoon. Paista esikuumennetussa uunissa jopa 180 ° 40-50 minuutin ajan. Sekoita suklaamuruja sokeripulverilla ja kanelilla, ripottele kuumaa piiraista, päätä saksanpähkinöillä. Kylmässä. Hieman itiöitä siirappilla ja pöytää.

Mini-cupcakes kanssa toffees

Rasvaa 24 muotia, joiden halkaisija on 5 cm. Pussissa olevaan kattilaan sekoitetaan katkera suklaa ja voita, sulatetaan pienessä tulessa. Poista lämpöä. Lisää sokeri, kananmunat ja vaniljakeri, sekoita. Lisää jauhot. Aseta 1 rkl. lusikallinen taikina, jossa jokaisen muotin yläosa. Paista esikuumennetussa uunissa 180 minuuttia 12 minuuttia. Poista ja jäähdytä 5 minuuttia. Ota mini-cupcakes muotteista ja anna jäähtyä. Valmistele huurretta: pienessä kattilassa lämmitä kerma alhaisella lämmöllä, ei kiehuvaa. Lisää raastettua maitosuklaa sekoittaen sulaa. Murskaa toffee elintarvikeprosessorissa tai lihamyllyssä ja laita se matalaan astiaan. Kuopista jokaisen cupcake-korkki lasille ja sitten kahviin.

Curls suklaalla

Täyte:

Aterioiden valmistukseen:

Vatkaa voin sokeri, ruskea sokeri, leivinjauhe, suola ja kardemumma. Lisää munia, vaniljaa ja niin paljon jauhoja kuin mikseri voi voittaa. Kun taikina muuttuu homogeeniseksi ja tiheäksi, lisätään jäljelle jäänyt jauho, raastettu suklaa, hienonnetut kuivatut aprikoosit ja jauhetut mantelit. Jaa taikina puoliksi. Sulata suklaa ja voita kevyesti lämpimällä sileäksi. Levitä puolet taikinasta neliön muotoisena, jonka sivut ovat 25 cm. Aseta puoli täyttöä, jolloin reunat jäävät 1,5 cm: n päähän. Kierrä se muovikelmulla tai vahapaperilla. Roll toinen rulla jäljellä taikina ja täytteenä. Laita telat jääkaappiin 4 tuntia. Kierrä rullat erittäin terävällä veitsellä 0,6 cm: n paksuisilla viipaleilla ja laita 5 cm: n etäisyydelle toisistaan. Paista esikuumennettuna 200 ° uuniin 8-10 minuuttia.

Suklaa cupcakes täyttöä

Täytä sekoitus maitosuklaa ja 1 rkl. lusikalla oliiviöljyä. Sulata se. Peitä ja anna jäähtyä tasaiselle lasille. Kahdella teelusikalla, aseta vahattu paperi muodossa 6 pyöreää aihioita ja laittaa jääkaappiin. Rasvaa kuusi muotia, joiden läpimitta on noin 5 cm. Lisää muna, sokeri, 2 rkl. rkl vettä, 2 rkl. lusikoita oliiviöljyä, leivinjauhetta ja vaniljakermaa. Lisää jauhot ja kaakaojauhe, sekoita kunnes sileä. Levitä 1 ruokalusikallinen taikina jokaiseen muottiin. Ota työkappaleet pois jääkaapista ja laita ne keskelle, kevyesti painavia. Aseta jäljellä oleva taikina päälle. Paista esikuumennetussa uunissa jopa 180 ° 12-14 minuutin ajan. Poista muotit ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Ota muffinit muotteihin. Koristele mansikoilla ja ripottele jauhemaisella sokerilla.

Suklaa-vadelmakakkuja

Lasite:

Rasvaa 24 muotia halkaisijaltaan 5 cm. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, sooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita sokeri ja ruskea sokeri erikseen. Voittaa voin mikseri, lisäämällä vähitellen sokeriseosta kevyiden hiutaleiden saamiseksi. Jatka voittaa, lisätä munia, vaniljakermaa, vähitellen jauhot kaakaon ja maidon kanssa. Levitä puolet taikasta muotteihin. Lisää 3-4 marjaa jokaiseen ja aseta loput taikina päälle. Paista esikuumennetulla uunilla 180 minuuttia. Jäähdytä 5 minuuttia ja poista muotit cupcakes. Valmista jäänmuodostus. Sekoita kerma ja siirappi, keitä kiehuvaksi ja poista sitten lämpöä. Lisää suklaata ja vaniljakermaa. Sekoita kunnes suklaa sulaa. Jäähdytä 20 minuuttia., Kasta lasimakkaroihin ja jäähtyä.

Suklaata ja banaaneja

Kierrä taikina ympyräksi ja leikkaa se kahdeksaan sektoriin, ja sitten kukin puoliksi saadaksesi kuusitoista pitkää kapeaa kolmiota. Laita puolet tl suklaapähkinäpastaa jokaisen kolmion leveälle puolelle. Leikkaa jokainen banaani kahdeksaan viipaleeseen, lisätään sitruunamehu ja pasta päälle. Roll the bagels ja laita ne rasvattu leipä arkki. Pienessä kulhossa voittaa munankeltuainen 1 rkl. lusikallinen vettä ja rasvaa kukin säkki ylhäältä. Paista esikuumennettu 190 ° uuniin 11-15 minuuttia. kunnes kullanruskea. Laita sämpylät lautaselle, anna niiden jäähtyä hieman ja lämmetä.

Suklaapohjainen vanukas

Vatkaa sekoitin pehmeällä juustolla, sokerilla, sitruunan sitruunalla, vaniljakermilla, maapähkinällä ja kanelilla. Jatka taistelua ja lisää yksi muna. Lisää maitoa, kuutioituja croutoneja ja hienonnettua suklaata. Päätä päärynät hienosti. Kaada seos leivinastiaan. Päätä päärynäviipaleilla, kevyesti ripottele kanelilla ja suklaan muruilla. Kaada kuumaa vettä noin 3 cm: n astiaan ja laita päälle esikuumennettu 180 °: n uuni ja vanukas. Paista noin 45 minuuttia.

Helpoin kotitekoinen kakku

Roll taikina noin 30 cm halkaisijaltaan ympyrään ja laita se leivinuuniin. Valmista täyttö: voittaa munat, lisätä siirappi, ruskea sokeri, sulanut voita ja vaniljakermaa. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Lisää murskattuja pähkinöitä ja 70 g suklaata. Varovasti kaada täyttö taikinan päälle. Paista esikuumennetussa uunissa 180 °: een noin 40 minuutin ajan. Jäähdytä. Leikkaa kakku kiiloilla. Pussissa olevaan kattilaan sekoitetaan jäljellä oleva suklaa- ja makeisrasva, säilytetään hyvin alhaisessa lämpötilassa, kunnes suklaa alkaa sulaa. Poista välittömästi lämpöä ja sekoita, kunnes se on sileä. Cool hieman. Käytä kulmakassin kermaa, piirrä siksak-rivi jokaiseen palaan kakkuin suklaaseoksella.

Juustokakku, jossa irlantilainen likööri

Sekoita hienonnettu suklaamikrofilee, sulanut voita ja kanelia. Laita seos leivinastiassa irrotettaviin sivuihin niin, että korkeus on 4 cm. Valmista täyttö. Sekoita kermajuustoa, smetanaa, sokeria ja sulatettua suklaata. Voittaa sekoittimella sileäksi. Lisää paistetut munat, liköörit, kermavaahto, vaniljakasokeri ja sekoita. Kaada täyttö leivinastiaan. Paista esikuumennetulla 160 ° uunilla 50-60 minuuttia, kunnes keski "tarttuu" ja pysähtyy ravistamalla ravistamalla. Anna jäähtyä 15 minuuttia. Löysää muotin sivuseinät. Terävällä veitsellä, erotkaa taikina huolellisesti seinistä. Anna jäähtyä 30 minuuttia. Irrota muotin sivuseinät ja anna jäähtyä vielä tunnin ajan. Peitä juustokakku ja säilytä kylmässä vähintään 6 tuntia tai 24 tuntia ennen tarjoilua.