- Leivonnaisista: jauhot - 3 kuppia
- suolaa - 1/4 tl
- leivinjauhe - 1 tl
- voi - 10 Art. lusikat
- vaaleanruskea sokeri - 2 kuppia
- munat - 3 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- saksanpähkinöitä - 1/2 kuppi
- valkoista suklaata - 1 kuppi
- Kastike: voi - 2 Art. lusikat
- rasvainen kerma - 1,5 kuppia
- vaahterasiirappia - 6 Art. lusikat
- maissisiirappi - 3. kr. lusikat
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Pyyhi jauhot, suola ja leivinjauhe keskikokoisessa kulhossa. Aseta sivuun. Toisessa kulhossa sekoitetaan sulanut voin ruskealla sokerilla. Lisää kevyesti paistetut munat ja vaniliseos. Sekoitetaan hyvin. 2. Lisää vähitellen jauhiseos öljyseokseen. Sekoitetaan hyvin, mutta älä ravistele. Lisää silputtuja saksanpähkinöitä ja suklaalastuja. Taikinan tulisi olla paksu. 3. Ripottele kahvipannu öljyllä ja aseta keitetyt taikina. Paista 25-30 minuuttia uunissa, anna sitten jäähtyä ja leikata viipaleiksi. 4. Sekoita kastike tällä välin. Sulata voi keskipitkän kattilassa keskilämmöllä. Lisää sitten kerma, vaahterisiirappi ja maissisiirappi. Tuo seos kiehuvaan keskilämpötilaan 20-30 minuutin ajan, kunnes se sakeutuu. Kun kastike vähenee noin 1/3, se on valmis. 5. Ennen tarjoilua voit lämmittää kakkuja valuraudasta tai mikroaaltouunissa noin 25 sekunnin ajan. Lisää vaniljajäätelöpallo ylhäältä, kaada sitten lämmin kastike ja ripottele silputtua saksanpähkinää.
Tarjoa: 12