- Naudanliha - 500 grammaa
- Pavut - 200-300 grammaa
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Sipulit - 1 kpl
- Viinietikka - 1 tl
- Tuoreet yrtit - 1 kpl
- Mausteet - - Maistelemaan (suolaa, paprikaa, oregaania, raastettua inkivääriä, basilikaa ja kaikkea lihaa).
- Chili pippuria - 1 kpl
- Kasviöljy - 2-3 Art. lusikat
Otetaan pannu. Lisää öljyt ja laita: hienonnettu valkosipuli, chili pippuri (ilman siemeniä). Paista keskilämpöä pari minuuttia. Lisää etikka ja sipuli, jatka paista. Sitten pannulla lisätään liha, hienonnettu keskikokoisilla paloilla ja paista pari minuuttia korkealla lämmöllä. Pavut kiehuvat. Se on välttämättä valmistettava etukäteen - kasteltu useita tunteja suolavedessä. Lihassa tulisi lisätä kaikki käytettävissä olevat mausteet, sekoita, hitaasti tulella, lisää papuja. Sekoita uudelleen. Paista noin 10 minuuttia. Valmis naudanliha tuoreilla yrtteillä ripustettuihin papuihin ja lisää (jo kulhoon) tuoreita vihanneksia. Valmis!
Annokset: 6-8