Uusi charlotte Omena charlotteen jälkeen melko suosittu täyte tälle kuuluisalle piiraalle on raparperi, joka maku muistuttaa happamia omenoita eikä ole yllättävää, koska se sisältää omena-, sitruuna-, meripihkahappo-, oksaali- ja muita happoja sekä pektiiniaineita, jotka ovat niin hyödyllisiä omenat. Tämä kasvi, kuten takiainen, hyvin harvat ihmiset kiinnittävät huomiota ja hyvin turhaan, koska tämä on hyödyllinen vitamiinituote, jolla on 5000 vuoden historia. Siitä, että tänään voit tavata tämän kauniin pensaan käytännöllisesti joka puutarhassa, sinun täytyy sanoa kiitos upeasta matkastajastamme N.M. Przewalski, joka toi hänet Venäjälle vuonna 1873. Piiraiden täytön lisäksi raparperirapeja käytetään keitissä, soseissa, sämpylöissä, se tuottaa kauniita sokeroituja hedelmiä, hilloja, miellyttävää kisseliä ja viiniä lääkkeissä. Pääsääntöisesti käytetään juuria. Jos et tunne raparperia, löydä tämä hyödyllinen vihannes esimerkiksi tekemällä tällainen piirakka.
ainesosat:- Vehnäjauho 1 rkl.
- Sokeri 1 rkl.
- Munat kana 5 kpl.
- Raparperi 500 g
- Leivinjauhe 1 tl.
- Vanilliini 1 hyppysellinen
- Margariini 30 g
- Vaihe 1 Rebarbari charlotte tarvitsee: jauhot, sokeri, munat, raparperi, leivinjauhe, vanilliini ja margariini voidakseen muotia.
- Vaihe 2 Rebarbarin varret kuoritaan.
- Vaihe 3 Leikkaa 1 cm paksuihin lohkoihin.
- Vaihe 4 Munat ja sokeri leikataan sekoittimella 3 minuutin ajan.
- Vaihe 5 Lisää jauhot, vanilliini ja leivinjauhe ja jatka lyömällä kunnes sujuu.
- Vaihe 6 Lisää hienonnettu raparperi taikinaan ja sekoita se.
- Vaihe 7 Muokkaa leivinastia margariinilla.
- Vaihe 8 Kaada taikina raparperia ja paista uunissa 200 ° C: ssa 40 minuuttia.
- Vaihe 9 Viimeistele kakku hieman viileänä ja ota se pois muotista.