- Maito - 2 kupillista
- Jauhot - 6 kupillista
- Munat - 2 kpl
- Sour cream - 2 tuotetta. lusikat
- Kasviöljy - 2 Art. lusikat
- Hiiva - 1 st. lusikallinen
- Suolaa - 1 tl
- Sokeri - 1/4 tl
Levitä keskikokoiseen kulhoon 1 kuppi lämmintä maitoa, 1/4 tl suolaa, sokeria, hiivaa ja 2 kuppia jauhoja. Peitä pyyhe ja aseta lämmin paikka 10-15 minuuttia. Samaan aikaan, erillisessä kulhossa, sekoita 1 kuppi lämmintä maitoa, smetanaa, kasviöljyä, munia, suolaa. Lisää kaksi kupillista jauhetta ja sekoita vispilällä. Sekoita tämä seos hiivan kanssa. Jauheliha lisäämällä vähitellen seokseen, vaivaa taikina. Peitä hyvin sekoitettu taikina pyyhkeellä ja jätä lämmin paikka 1 tunti. Tänä aikana taikinan tulee lisätä tilavuutta kahdesti. Taikina on valmis, voit aloittaa suoraan paistetut piirakat. Taikina muuttuu tahmeaksi, joten sen tekeminen on parempaa, rasvattua palmuja kasviöljyllä. Joten, purista pieni pala taikina, muodostaa kakku siitä, laita pieni suosikki tavara keskellä tasainen kakku - minulla on perunoita paistettuja sieniä. Meillä on patty, me huolellisesti laita reunat. Laitoimme patty työtasolle, ripoteltu jauhot, sauma alas. Tällä välin teemme muitakin paistoja jäljellä olevasta taikasta. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun. Kuumalla öljyllä hemmottelemme saumoja ompelemalla. Paista kunnes kullanruskea kaikki puolet. Valmis piirakat sijoitetaan paperipyyhkeeseen niin, että se imee ylimääräisen rasvan. Paistetut piirakat ovat valmiita. Bon appetit! ;)
Annostelut: 8