- Voi - 5 Art. lusikat
- Jauhot - 2-3 Art. lusikat
- Maito - 2 kupillista
- Kastike Worcestershire - 2 tl
- Tuore timjami - 1 tl
- Nutmeg - 1/4 tl
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Valkoinen leipä - 8 viipaletta
- Sinappi Dijon - 4 teelusikallista
- Juusto kova - 120 grammaa
- Ham - 400 grammaa
- Parmesan raastettu - 1/2 cup
- Munat - 4 kpl
Sulata paistinpannussa 2 rkl. voita. Sulanut voissa lisää jauhot. Voittaa keskilämmöllä noin 20 sekuntia, kunnes muodostuu beige-seos. Kaadetaan maitoa. Hämmennä hitaasti, lämmitä seos, kunnes se alkaa kuplia. Lisätään Worcestershire-kastiketta, tuoretta timjamia, muskottipähkinää, suolaa ja pippuria. Lämmitä, irrota lämmöstä ja peitä kansi. Rasvaa sinapin viipaleet leivällä. Laitoimme kinkkua ja juustoraastetta. Laita hieman enemmän juustoa kinkkuun, peitä voileipä toisella leivällä. Vatkaa voileipiä voin molemmin puolin kultaiselle kuorelle. Ravitsevat voimakkaasti kermakastikkeella valmistettuja paistettuja voileipiä. Ripottele parmesaanijuustolla. Paista uunissa voileipiä kunnes kullanruskea. Varo voileipiä hyvin huolellisesti - ne polttavat välittömästi! Itse asiassa Krok-Monsieur on valmis. Valmistamme myös Crok-Madam. Paista munat kananmuna (yksi kerrallaan). Laitoimme paistettua munaa paistettua voileipäämme, ripottele yrtteihin - ja Croc-madam on valmis. Tarjoile kuumaa.
Tarjoa: 4