- Voi - 125 grammaa
- Suolaa - 3/4 tl
- Cherry Tomatoes - 400 grammaa
- Kuivattujen provence-yrttien sekoitus - 2 tl
- Vehnäjauho - 250 grammaa
- Kova vuohenjuusto - 100 grammaa
- Kevyt rummi - 30 millilitraa
Ensin leikkaa voin kuutioiksi. Otetaan kulho, seulotaan jauhot siihen. Lisää sama voita ja suolaa. Hiomaan murujen johdonmukaisuutta. Lisää sitten rommi ja pieni jäävesi. Mesem taikina. Sinun pitäisi saada tällainen taikina. Keräämme sen palloksi. Taikina kääritään ja asetetaan matala muoto leivontaan. Laitetaan jääkaappiin 30 minuuttia, kirsikkatomaatteja ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Otamme taikinan ulos jääkaapista, puhkaisemalla se haarukalla. Me peitämme ylhäältä paperiarkilla, josta kuivapapuja asetetaan painoon. Laitoimme uuniin, kuumennettiin 180 astetta 10-12 minuuttia. Otetaan muoto uunista, poistamme paperin ja papujen. Levitä kuorittuja tomaatteja taikinaan, ripottele suolaa kevyesti. Ripottele juustoraastetta, mausteita ja laita uuniin vielä 15 minuuttia. Leikkaa ja tarjoile esimerkiksi teetä. Nauti!
Annostelut: 8