- raejuusto - 250 grammaa
- munat - 3 kpl
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- sooda - 0,5 tl
- etikka - 1 tl
- suola - 1 hyppysellinen
- jauhot - 2 kuppia
Curd-munkkeja keitetään hyvin nopeasti, ei maukasta kuumana eikä kylmänä. On myös kätevää ottaa ne mukanasi. Haluttaessa voit laittaa palat hedelmiä tai marjoja sisällä munkkeja. Ruusukeiden valmistelu raejuustosta: Beat eggs with sugar. Laita tuorejuuston kulhoon, lisää muna-seos, sooda, kuoritut etikka, jauhot ja suolaa. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti, kunnes saavutetaan yhtenäinen koostumus. Saadusta massasta märillä käsillä pallojen muodostamiseksi. Paista kurkkupallot, jotka on pakastettu 2-3 minuuttia lyömättömälle värille, kääntämällä pallot rummulta. Valmistetut munkkeja asetetaan paperipyyhkeille ja tyhjennetään öljy. Ennen tarjoilua ripottele munkkeja raakajuurista jauhemaisesta sokerista tai kaada siirappi.
Tarjoa: 3-4